Es d'Aqui

Es d'Aqui - Sud-Ouest Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jean-Louis Pinto    

70 route de Limoux 09500 Moulin-Neuf

06 64 81 39 43

06 64 81 39 43

http://esdaqui.com/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Depuis 2010, je parcours les terroirs du sud de la France.
De Gaillac à Faugères, en passant par Limoux et l'Ariège, j'essaye de faire des vins authentiques et carctéristiques d'un  terroir et du cépage qui y est associé.


La vigna

Les vignes sont en culture biologique sauf une parcelle qui est en conversion.
L'aventure s'aggrandi avec la plantation de mes parcelles au printemps 2021


La vinificazione



I vini

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 100% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata 11
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 11

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Adieu Youri Rouge 2019 <25 Analyses
Cinsauriel Blanc 2019 <25 Analyses
Danslezetoiles Blanc 2019 <25 Analyses
Orange Mauzanic Blanc 2019 <25 Analyses
Trachéo Rouge 2019 <25 Analyses
All in Wine Rouge 2018 13 Analyses
Cinsauriel Rouge 2018 <25 Analyses
Concilliabulle Rouge 2018 <10 Analyses
M & M Rouge 2018 8 Analyses
Paloma Rouge 2018 14 Analyses
Dans les étoiles Rouge 2016 7 Analyses
Nino Rouge 2016 12 Analyses

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Valuta :
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Culinaries
Es d'aqui Trachéo Rouge 2016, Jean-Louis Pinto

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Culinaries
Magnum Tracheo Rouge 2016, Es d'aqui Jean Louis Pinto

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Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2016, Jean-Louis Pinto

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All In Wine Rouge 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

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Casse tête

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Es d'aqui Brutal Rouge 2015, Jean-Louis Pinto

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Brutal

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La cave des papilles
All In Wine 2018

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Paloma

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Es d'aqui Nino Rouge 2016, Jean Louis Pinto

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Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017, Jean Louis Pinto

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All In Wine

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Conciliabulle Rouge 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

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Casse tête Magnum

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Danslezetoiles Blanc

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Trachéo 2012, Jean-Louis Pinto

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Danslezetoiles Rouge

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Magnum Cinsauriel Rouge 2016, Es d'aqui Jean Louis Pinto

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Matens Rouge 2012, Jean-Louis Pinto

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Es d'aqui CFCR Rouge 2011, Jean-Louis Pinto

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Culinaries
Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016, Jean Louis Pinto

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Magnum Danslezetoiles Rouge 2015, Es d'aqui Jean Louis Pinto

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Mefia'T Chenin

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Es d'aqui Brutal Rouge 2013, Jean-Louis Pinto

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Vin de France Brutal 2016

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Vin de France Trachéo 2016

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Vin de France Cinsauriel 2016

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Vin de France Red is Dead 2013

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Es d'Aqui Vin de France Trachéo 2016

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Es d'Aqui Vin de France Trachéo 2014

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Es d'Aqui Vin de France blanc Orange Mauzanic 2014

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Es d'Aqui Vin de France Nino 2015

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Cinsauriel 2019

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Orange Mauzanique 2019

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Tracheo – 2014

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Dans les étoiles blanc 2018

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Tracheo – 2015

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Dans les étoiles rouge 2016

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Paloma 2018

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Iluminat 2019

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Dans les étoiles rouge 2018-19

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Nino 2017

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Es d'Aqui - All in wine

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Es d'Aqui - M&M

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Es D'Aqui - Illumi-nat!

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Es d'Aqui - Orange mauzanic

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Es d'Aqui - Nino

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Es d'Aqui - Cinsauriel

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Es d'Aqui M&M

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Es d'Aqui - Conciliabulle

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Es D'Aqui - Dansletoiles blanc

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Es d'Aqui - Nino MAGNUM

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Es d'Aqui Conciliabulle

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Es D'Aqui - SacreGreal!

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Illumi-nat!  - Es d'Aqui Jean-Louis Pinto

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Cinsauriel - Es d'Aqui Jean-Louis Pinto

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M&m 2020 - Es d'Aqui Jean-Louis Pinto

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Orange Mauzanic 2017 - Es d'Aqui Jean-Louis Pinto

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Danslezetoiles Blanc 2019 - Es d'Aqui Jean-Louis Pinto

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