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Domaine des Griottes

Domaine des Griottes - Loire Ecocert Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Patrick Desplats     Sébastien Dervieux

Saint Lambert du Lattay

http://griottes.over-blog.com/

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L'azienda

Pat et babass ont crées le domaine des griottes en 2001 quelques hectares au départ, jusqu'à 12 en 2002 pour en arriver à 8,5 aujourd'hui.

Du gamay, du grolleau, du pinot d'aunis, du cabernet franc et sauvignon pour les rouges, un peu de sauvignon , de chardonnay et du chenin pour les blancs.

La vigna

Le vignoble est cultivé en biologie et la vinification est "naturelle". En effet tout le vignoble est labouré, les traitements sont à base de bouillie bordelaise et de soufre mouillable ou fleur, l'accent est mis de plus en plus sur la traction animale pour les travaux de la vigne.

La vinificazione

Ces pressoirs verticaux permettent un pressurage lent et doux respectant l'integrité du raisin...

La production se décline en différentes cuvées, rouges, blancs secs, rosés, mousseux et liquoreux.

I vini


Informazione ricuperate da internet,sono communicate solo a titolo indicativo senza guarentire la loro esatezza.


Wine Tasting, Vineyards, in France


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Culinaries
Sauvageonne Blanc 2010, Domaine des Griottes

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La cave des papilles
Epona 2017 Magnum

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Culinaries
Caroline Blanc 2009, Domaine des Griottes

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Culinaries
Navine Blanc 2007, Domaine des Griottes

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Marée Haute
Epona - Patrick Desplats

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Marée Haute
Vent Y Tourne (Magnum) - Patrick Desplats

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Marée Haute
Fleurs macération - Patrick Desplats

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Gallienoteca
Navine Patrick Desplats 2007

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Vent Y Tourne Patrick Desplats 2016

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Fleur Patrick Desplats 2014

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Pompette
Patrick Desplats - Epona - 2017

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Traduzione : Christine Marzani
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