La Tri Fontoj

La Tri Fontoj - Languedoc-Roussillon

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Franziska Tippmann     Stijn Demeulemeester

9 Grande rue, 66720 Montner, France

07 69 93 34 00

07 69 93 34 00

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Après 10 ans de travail dans la restauration je voulais me rapprocher de la terre. Après 7 ans de festival de film 'Berlinale' je voulais me rapprocher de la terre. En se rapprochent de la terre nous avons fait un jolie rencontre dans la vigne. Un Belge, une Allemande dans les vignes Françaises de la vallée de l'Agly... C'était évident de travailler nos vignes avec beaucoup de respect pour la terre et de faire du vin avec du respect pour le fruit et l'homme. 
Mon premier contact avec les terres de la vallée de l'Agly était grâce au vins de Fréderic Rivaton. Après un peu de taille et les vendanges nous avons décider de rester dans cette vallée et en 2020 nous nous sommes installé à Montner.

La vigna

Nous vinifions 3 hectares de vignes. Les vignes se trouvent principalement à Montner sur des schistes, une parcelle de Mourvèdre sur la commune de Rasiguères sur des argiles

La vinificazione

Nous voulons nous rapprocher d'une façon de travailler à l'ancienne, et avec la connaissance des vieux temps et de maintenant. 
Nous vendangeons à la main dans des caisses de 12 kg. Les rouges sont en majorité mise en cuve en grappes entières légèrement foulées selon l'année et la cuvée. Selon l'année et la cuve les rouges sont élevés dans des vieilles barriques. Le rosé est pressé direct, fermentation en inox et 75% d'élevage en veilles barriques entre 3 et 6 mois. 

I vini

Pépé : Rosé de 100% Mourvèdre pressé direct, fermentation en cuve inox et 75% d'élevage en veilles barriques entre 3 et 6 mois. 
Tulpa : Rouge de 100% Syrah grappes entières élevage de 12 mois en vieilles barriques
Kreo : Rouge 80% Carignan & 20% Syrah grappes entières élevage en vieilles barriques selon l'année

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 5
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-03-2021

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 3 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 3 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 14 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 27 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 27 km
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España 49 km


Prossimi saloni

Saloni passati.

  • Indigènes

    Dimanche 15 et lundi 16 mai 2022

    Indigènes

    Parc de clairfont, 1 Bd de Clairfont, 66350 Toulouges, à 10 minutes de Perpignan

  • Roots 66 and Friends

    28février et 1 mars 2022

    Roots 66 and Friends

    Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier

  • Les Remises

    28 et 29 mars 2021

    Les Remises

    14 caves des Pyrénées Orientales, de l'Hérault, du Gard de l'Ardèche et de Provence

R1 0.0298 s