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Domaine Yoan Rega

Domaine Yoan Rega - Languedoc-Roussillon

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Yoan Rega    

8 Route de Lyon, 30210 Pouzilhac, France

06 14 25 46 25

06 14 25 46 25

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Après une première carrière dans le journalisme musical, Yoan Rega est revenu s'installer dans son Gard natal et a succombé à l'appel de la terre. Petit fils de maraîcher, il s'est sensibilisé dès la fin des années 1990 à l'agriculture biologique, qu'il met en pratique aujourd'hui. 
A la vigne, il montre un souci constant dans la préservation et la vie des sols. A la cave il travaille les raisins de la façon la plus simple qui soit : très peu d'extraction et une volonté d'accompagner les vinifications le plus naturellement possible. Aucun intrant, pas de filtration et pas ou très peu de SO2.

La vigna

Vignes assez âgées. Toutes ont au moins 30 ans et une parcelle en a même 60! Vignes enherbées en partie.

La vinificazione

Vinifications naturelles avec prédominance de macérations carboniques. Les cuves sont dans un premier temps parcellaires, chaque parcelle étant vinifiée à part en fonction de sa propre maturité, état sanitaire etc. Quelques vieilles barriques sont utilisées pour la vinification de presses directes ou pour l'élevage de certains vins. Le but ici n'est pas de marquer les vins avec du bois mais plutôt de patiner les vins.

I vini

Les vins sont issus d'assemblages complexes des différentes cuves vinifiées séparément. 

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Détail des cuvées

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Tenue de soirée, 2021

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Rencard, 2021

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Sobre et élégante, 2021

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Tadaaam!, 2021

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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non Le SO2 peut être utilisé en cas de fermentation Malo-lactique enclenchée sur marc encore sucré, pour empêcher la montée d'acidité volatile.
Superficia totale dell'azienda 6,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non Mais je ne m'interdis pas de le faire si les vins sont trop troubles. Je pourrais utiliser dans ce cas une colle de poix ou un collage à l'argile.
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 12-03-2022

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
40 Opportunités Rouge 2021 <10 Analyses
Bonbec Rose 2021 17 Analyses
Parenthèse Rose 2021 <10 Analyses

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gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 19 km
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Traduzione : Christine Marzani