Domaine Julien Guillon

Domaine Julien Guillon - Suisse

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Julien Guillon    

Route la Villa 40 1966 Argnou

+41768175815

+41768175815

https://domainejulienguillon.wixsite.com/domainejulienguillon

facebook https://www.facebook.com/domainejulienguillon

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Premier millésime en 2017 avec 1HA dès 2018 3HA tout en biodynamie et vinif en nature 100% de la récolte 2018 la totalité du domaine avec le label Bio- Suisse dit le bourgeon. Cuvée principalement du parcellaire mais surtout 100% mono-cépage.
Mon mentor c’est Marc Balzan du Domaine de Cherouche

La vigna

1,7HA sur Buitonnaz commune de Fully année de plantation 2006 avec 9 cépages entre 800 et 900 mètres d'altitude
1,3HA sur Ayent principalement de la vieille vigne début année 1940 jusqu'a 1997 les plus jeunes avec 7 cépages 

La vinificazione

Vinification intracellulaire grappe entière ou pas tout dépend de la maturité phénolique après simplement transformation du jus de raisin en vin

I vini

Tout dépend du palais .....

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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29 Vini su 5 Negozi

Valuta :
Enoteche Cuvée Prezzo

Culinaries
Matéo Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

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Culinaries
Mes Deux Douces Blanc 2017, Domaine Julien Guillon

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Culinaries
La Chute Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

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Le Naturiste
Electric Water

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Cuvée Jus Jus

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More Natural Wine
Julien Guillon Chassela de la CANDLE

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Le Naturiste
Chasse la de la

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Cuvée Mamie

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Julien Guillon Cuvee Jus Jus CANDLE

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Chassela de la

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Cuvée Mamie

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Cuvee Jus Jus

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Dio Dio de Fifi

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Le Naturiste
La Chute

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Soufre pas ça sulfite
Electric Water

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Soufre pas ça sulfite
Le Petit Bidon

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* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.

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Metodo di lavoro (2017)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3,7 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 4 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biodynamique Cuvées per annata 2017-5, 2018-15
Certificazione Oui Bio Suisse Cuvées senza aggiunta di SO2 toute sans SO2 ajouté

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-10-2017

Prossimi saloni

Saloni passati.

R1 0.0233 s