Jean Ginglinger

Jean Ginglinger - Alsace Ecocert Qualité France Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jean Ginglinger    

6 Rue du Fossé, 68250 Pfaffenheim

03 89 49 62 87

03 89 49 62 87

http://www.ginglinger-jean.com

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Domaine familiale de 5.5 ha en propriété et 1 ha en fermage , crée par mon père ( Jean-Louis) en 1962 .
Reprise du domaine en 1999 ..
Le nom Ginglinger est connu du monde viticole depuis 1610 ..


La vigna

Le domaine compte 1/3 de ses vignes en Grand Cru (Steinert et Zinnkoepfle ) 
Les sols sont essentiellement constitués de calcaire , calcairo gréseux , limono calcaire .
En 1997 premier essai en Biodynamie.
En 1999 certification en Agriculture Biologique
En 2001 certification Demeter jusqu'en 2009
En 2015 labour au cheval sur une partie de l'exploitation


La vinificazione

En 2003 premier essai de vin vinifié en sans soufre ( Pinot Noir Steiner 2003 )
Au jour d'aujourd'hui la moitié des vins est vinifié sans soufre ajouté ..


I vini

La majorité de nos vins sont des vins secs issu de vigne travaillé manuellement dans le respect de la nature ,pour obtenir des acidités mures permettant de faire des vins natures ou sans soufres ...

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Valuta :
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Pur Jus
Gewurztraminer - 2020 - Jean François Ginglinger

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Vins chez nous
Stein

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Pur Jus
KS - 2020 - Jean François Ginglinger

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Vins chez nous
Pinot Noir Changala

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Vins chez nous
Pinot Gris

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Vins chez nous
Riesling Mettla

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Pur Jus
Sylvaner - 2020 - Jean François Ginglinger

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Pur Jus
Pet Nat - 2021 - Jean François Ginglinger

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Vins chez nous
Gewurztraminer

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Vins chez nous
Bihl

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Vins chez nous
Gewurztraminer Steiner

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Pur Jus
Riesling Selection - 2021 - Jean François Ginglinger

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Pur Jus
Pinot Blanc Glou Glou - 2020 - Jean François Ginglinger

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Vins chez nous
Riesling Réserve

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Pur Jus
Pinot Gris Steiner - 2019 - Jean François Ginglinger

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Vins chez nous
Steiner Gewurztraminer Macération

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Pur Jus
Pinot Noir Steiner - 2020 - Jean François Ginglinger

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Pur Jus
Le Paradis d'Arthur - 2020 - Jean François Ginglinger

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Pur Jus
Pinot Blanc Réserve - 2020 - Jean François Ginglinger

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Pur Jus
Riesling Steiner Infusion - 2020 - Jean François Ginglinger

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Pur Jus
Pinot Noir Sandstein - 2020 - Jean François Ginglinger

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Le temps des vendanges
Pinot Blanc Réserve 2020

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Le temps des vendanges
Pinot Noir Sandstein 2020

Pinot Noir Sandstein 2020

Le temps des vendanges
KS 2020

KS 2020

Gergovie Wines
Jean Ginglinger, Gewurztraminer Reserve 2014

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Gergovie Wines
Jean Ginglinger, Stein 2020

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Gergovie Wines
Jean Ginglinger, Gewurztraminer 2018

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Gergovie Wines
Jean Ginglinger, Gewurztraminer 2016

Jean Ginglinger, Gewurztraminer 2016

Gergovie Wines
Jean Ginglinger, Pinot Noir Sandstein 2020

Jean Ginglinger, Pinot Noir Sandstein 2020


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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6.5 hectares Filtrazione dei vini Oui Si filtration elle est grossière
Resa media 40 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 à 3 g/hl à la mise en bouteille
Modo di coltivazione Biodynamique (1997) Cuvées per annata 20
Certificazione Oui Agriculture Biologique Cuvées senza aggiunta di SO2 12

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 14-12-2015

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Muscat Blanc 2014 18 Analyses
Pet Nat Blanc 2014 9 Analyses
Pinot Blanc Blanc 2014 28 Analyses
Pinot Gris Blanc 2014 18 Analyses
Riesling Blanc 2014 23 Analyses
Sylvaner Blanc 2014 13 Analyses
Gewurztraminer Steiner Blanc 2013 12 Analyses
Pinot Gris Steiner Blanc 2013 24 Analyses
Riesling Steiner Blanc 2013 11 Analyses
Pinot Noir Steiner Rouge 2012 19 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 7 km


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