Domaine les Grandes Vignes

Domaine les Grandes Vignes - Loire Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant    

La Roche Aubry, 49380 Bellevigne-en-Layon

02 41 54 05 06

02 41 54 05 06

https://www.domainelesgrandesvignes.com/

Contattare il vignaiolo via Maill


Le domaine

Notre domaine familial existe depuis 1626. Frères et soeur, avec notre équipe nous pratiquons la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l’authenticité des vins, nous accordons une attention particulière au travail à la vigne. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. 
À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vignes

La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. Le développement de la vie microbienne du sol est une priorité afin que les racines puisent tous les éléments utiles dans la roche mère. Ensuite, nous favorisons le développement de nombreuses herbes annuelles et vivaces, qui apportent une biodiversité favorable à l’écosystème. Nous sommes également attentifs au rythme des planètes et adaptons certains travaux, notamment le travail du sol, afin de profiter des influences favorables. La vigne devient plus résistante et quelques applications de tisanes, de petites doses de bouillies cupriques et soufrées nous permettent d’obtenir des récoltes belles et régulières. Tout ce travail, en intelligence avec notre environnement, apporte des résultats très intéressants au niveau de la qualité des vins mais aussi au niveau humain. C’est en effet un grand plaisir de se sentir en harmonie avec la nature.

La vinification

À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vins

Des vins à mono-cépages pour la plupart dans les aires d'appellations Anjou, Anjou Villages, Coteaux du Layon et Bonnezeaux, mais aussi en Vin de France. 
Nous utilisons exclusivement des cépages de notre région comme le Chenin, le Cabernet Franc mais aussi le Grolleau et le Pineau d'Aunis.

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Détail des cuvées

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La cave des papilles
100% Pineau d'Aunis 2021 Vaillant

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La cave des papilles
Bulle Nature 2020 Pétillant Vaillant

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La cave des papilles
Le P'tit Vaillant 2021 Vaillant

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La cave des papilles
100% Groslot 2020 Vaillant

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La cave des papilles
100% Cabernet Breton 2020 Vaillant

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La cave des papilles
Pin'eau de Loire 2021 Vaillant

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La cave des papilles
Le Malabé 2018 Vaillant

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Vins nature
100% Pineau D'Aunis

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Bulle Nature Pétillant...

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Marée Haute
Bulle Nature - Les Grandes Vignes

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100% Pineau D'Aunis

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100% Pineau D'Aunis

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100% Pineau D'Aunis

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Marée Haute
Pin'eau de Loire - Les Grandes Vignes

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100% Pineau D'Aunis

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100% Pineau D'Aunis

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Le Pont Martin - Les Grandes Vignes

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100% Pineau D'Aunis

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Cabernet Breton - Les Grandes Vignes

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100% Pineau D'Aunis

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La Varenne du Poirier - Les Grandes Vignes

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100% Pineau D'Aunis

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100% Pineau D'Aunis

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Le P'Tit Vaillant

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100% Pineau D'Aunis

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100% Groslot

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La Varenne Du Poirier

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La Varenne Du Poirier...

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100% Pineau D'Aunis

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More Natural Wine
L'Aubinaie Anjou 2017

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100% Pineau D'Aunis

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La Pangée
Les Grandes Vignes 2018 - Marie Thibault

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Jus de la Vigne
Pineau d'Aunis 2018

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Jus de la Vigne
100 % Groslot 2019

100 % Groslot 2019

Vinoemotion
Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – Bulle Nature Pet'Nat' Blanc 2020

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Le pont Martin - 2018 - Blanc

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Jus de la Vigne
Museme 2010 Extra Brut

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Wine Therapy
Famille Vaillant les Grandes Vignes Le P'tit Vaillant VDF 2020

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Vinoemotion
Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Groslot 2020

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Jus de la Vigne
La varenne du combre 2017

La varenne du combre 2017

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore Rouge - 2017 - Rouge

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On s'Occupe du Vin
Domaine Les Grandes Vignes Varenne du Poirier 2019

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - La Varenne de Combre - 2015 - Blanc

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - 100% Gros Lot - 2019 - Rouge

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Vinoemotion
Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – Le P'tit Vaillant 2019

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Wine Therapy
Domaine Les Grandes Vignes Groslot 2020

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Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rosé 2021 - Estézargues...

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Pineau d'Aunis - 2020 - Rouge

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On s'Occupe du Vin
Domaine Les Grandes Vignes rosé 2020

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A Tous Vins
AOC Bonnezeaux Le Malabé

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Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Pineau d'Aunis 2020

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Cabernet breton - 2020 - Rouge

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Jus de la Vigne
Le p'tit Vaillant 2020

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Les Grandes Vignes Blanc 2020 -...

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Jus de la Vigne
Pont Martin 2017

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Varenne du Poirier 2019

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l'Aubinaie 2019

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Les Grandes Vignes Rouge 2020 -...

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Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore blanc - 2015 - Blanc

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A Tous Vins
VDF 100% Groslot

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Les Grandes Vignes Rosé 2020 - Estézargues...

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Bulle Nature Petillant Natural - Dom. Les Grandes Vignes

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A Tous Vins
VDF Le p'tit Vaillant rouge

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A Tous Vins
VDF 100% Groslot blanc sec

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A Tous Vins
VDF 100% Pineau d'Aunis

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - L'aubinaie - 2019 - Rouge

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Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Bulle nature - Blanc

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On s'Occupe du Vin
Domaine Les Grandes Vignes Pétillant Naturel rosé 2020

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Vinoemotion
Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – Bulle Nature Pet'Nat' Rosé 2020

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On s'Occupe du Vin
Domaine Les Grandes Vignes Le Pont Martin 2018

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Domaine les grandes vignes - Pin'Eau de la Loire - 2019 - Blanc

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Jus de la Vigne
Bulle Nature 2019

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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 55 hectares Filtrazione dei vini Oui Pour certains vins à sucres résiduels.
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Manuelles et mécaniques Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 17
Certificazione Oui Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 14

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 25-02-2020

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 55 hectares Filtrazione dei vini Oui Sur les liquoreux notamment
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Manuelles et mécaniques Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 16
Certificazione Oui Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 12

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
100% Groslot Rouge 2019 26 Analyses
Bulle Nature Blanc Blanc 2019 20 Analyses
Pin'eau de Loire Rouge 2019 <LDQ Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2019 20 Analyses
L'Aubinaie Rouge 2018 16 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2018 ND Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2018 22 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2017 28 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 49 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 10 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 14 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 29 km


Prossimi saloni

Saloni passati.

R1 0.0274 s