Pechigo

Pechigo - Languedoc-Roussillon  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Sylvain Saux    

3, avenue des Pyrénées 11300 Lauraguel

06 37 18 04 77

06 37 18 04 77

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Situé dans l'Aude sur la commune de Malras, près de Limoux.
Parcelles de chenin, mauzac et chardonnay (en bio-dynamie depuis 98) et sauvignon blanc (conversion en 20 et 21).
Vinifications et mises en bouteilles sans aucun intrants, vins pur jus.).

La vigna

Chenin, mauzac et chardonnay à Malras en bio et bio-dynamie depuis 98.Carignan à Carcassonne en bio depuis 2006.Carignan à Arquettes en val première année de conversion (seulement pour 2014).

La vinificazione

Blancs, pressurage direct, fermentation en cuve ou en tonneaux.Rouges, la vendange entière est encuvée, légèrement foulée. Cuvaison courte puis pressurage. fermentation en cuve ou en tonneaux.


I vini



Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Bio-dynamique Cuvées per annata une, deux ou plus
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 02-11-2023

Metodo di lavoro (2014)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 18 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 1 à 3
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 20-11-2014

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