Léonine

Léonine - Languedoc-Roussillon

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Stéphane Morin    

Cemin de la Carrerasse Sud 66690 Saint André des Albères

06 07 82 99 35

06 07 82 99 35

https://www.domaineleonine.fr/

facebook https://www.facebook.com/domaineleonine/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Crée en 2005, le domaine d' une douzaine d'hectares est situé sur le piémont des  Albères à Saint -André( Pyrénées-Orientale).
Les parcelles sont situées sur les communes de, St-André, Argelès sur mer, St-Génis-Des -Fontaines et Port-Vendres. 

La vigna

Nous travaillons en agriculture biologique.Le travail du sol est effectué en tracteur à l aide d'une décavailloneuse, pour le désherbage sur le rang de vignes et à la pioche.
Les traitements sont à base de souffre, cuivres, orties et de prêles. 

La vinificazione

Coté vinif, les fermentations sont spontanées, avec des levures indigènes, sans collage ni filtration.
L'élevage en barriques bourguignonne concerne tous les rouges et le blanc de macération.
Toutes les manipulations de vin(pressoir,soutirage et mise en  bouteilles) sont effectuées par gravité.
Le domaine est..... "pompophobe". 

I vini

Bref, l'idée du domaine est de faire des vins proche du terroir, digestes avec, le moins d'écran possible entre le raisin et le verre.... 

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 9 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 1g/hl
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 8
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 8

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España 20 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 37 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 37 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 38 km


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