Gilles Ballorin
17 Rue Ribordot 21220 Morey-Saint-Denis
03 80 41 85 48
Contattare il vignaiolo via MaillInformazione consegnate dal vignaiolo
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 6 hectares | Filtrazione dei vini | Oui |
| Resa media | 35 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Non | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | Bio XXx | Cuvées per annata | 17 |
| Certificazione | Oui Ecocert et demeter | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 17 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 17-10-2023
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 5,5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 35 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | Bio et bio | Cuvées per annata | 15 |
| Certificazione | Oui Ecocert et demeter | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 15 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-12-2020
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 6.5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 30 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 30< |
| Modo di coltivazione | Biodynamique | Cuvées per annata | 14 |
| Certificazione | Oui Écocert et demeter | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 1 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 14-08-2012
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Bourgogne Aligoté | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
| Bourgogne Chardonnay | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
| Bourgogne Pinot Noir - G Soif | Rouge | 2021 | <13 | Analyses |
| Marsannay | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
| Marsannay Amoureuse | Rouge | 2021 | 16 | Analyses |
| Bourgogne Pinot Noir | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Côte de Nuits Villages | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Fixin | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Marsannay E | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Marsannay Les Amoureux | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Les Belle Croix | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Bourgogne Aligoté | Blanc | 2012 | 35 | Analyses |
| Bourgogne PN | Rouge | 2012 | 27 | Analyses |
| Fixin | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
| Marsannay | Blanc | 2012 | 17 | Analyses |
| Marsannay | Rouge | 2012 | 18 | Analyses |
| Marsannay Clos du Roy | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
| Nuit Saint Georges | Rouge | 2012 | 10 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
| PTG | Rouge | 2012 | 17 | Analyses |
| Aligoté | Blanc | 2011 | 25 | Analyses |
| Blanc | Blanc | 2011 | 32 | Analyses |
| Bourgogne Rouge | Rouge | 2011 | 31 | Analyses |
| Côte de Nuits | Rouge | 2011 | 30 | Analyses |
| Fixin | Rouge | 2011 | 24 | Analyses |
| Marsannay | Rose | 2011 | 21 | Analyses |
| Marsannay | Blanc | 2011 | 10 | Analyses |
| Marsannay CDR | Rouge | 2011 | 17 | Analyses |
| Morey | Rouge | 2011 | 33 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2011 | 35 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Damodes | Rouge | 2011 | 10 | Analyses |
| PTG | Rouge | 2011 | 23 | Analyses |
| Morey | Rouge | 2010 | 24 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2