Jean Ginglinger
6 Rue du Fossé, 68250 Pfaffenheim
03 89 49 62 87
http://www.ginglinger-jean.com
Informazione consegnate dal vignaiolo
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 6.5 hectares | Filtrazione dei vini | Oui Si filtration elle est grossière |
| Resa media | 40 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 à 3 g/hl à la mise en bouteille |
| Modo di coltivazione | Biodynamique (1997) | Cuvées per annata | 20 |
| Certificazione | Oui Agriculture Biologique | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 12 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 14-12-2015
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Muscat | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
| Pet Nat | Blanc | 2014 | 9 | Analyses |
| Pinot Blanc | Blanc | 2014 | 28 | Analyses |
| Pinot Gris | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
| Riesling | Blanc | 2014 | 23 | Analyses |
| Sylvaner | Blanc | 2014 | 13 | Analyses |
| Gewurztraminer Steiner | Blanc | 2013 | 12 | Analyses |
| Pinot Gris Steiner | Blanc | 2013 | 24 | Analyses |
| Riesling Steiner | Blanc | 2013 | 11 | Analyses |
| Pinot Noir Steiner | Rouge | 2012 | 19 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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IN VINO VERITAS | 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr | 3 km | |
| |
Gîte Hausherr | 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim | 7 km | |
| La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux | 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim | 7 km |
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2