Simon Baltenweck
6 rue du cimetiere 68150 Ribeauvllé
03 89 73 34 45
http://www.domainecledesol.fr/
Informazione consegnate dal vignaiolo
In vigna | In cantina | ||
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Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
Superficia totale dell'azienda | 3.4 hectares | Filtrazione dei vini | Oui pas tous |
Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 à 30 |
Modo di coltivazione | biodynamique | Cuvées per annata | 12 |
Certificazione | Oui ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 5 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 21-01-2017
In vigna | In cantina | ||
---|---|---|---|
Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
Superficia totale dell'azienda | 3.4 hectares | Filtrazione dei vini | Oui filtration sur plaques en trois passages progressifs; 2013 est notre premiere cuvée et il nous faut des vins stables pour commercialiser. progressivement, limitation des filtrations au fil des années. les rouges ne sont pas filtrés |
Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | de 0 à 35 sur les secs |
Modo di coltivazione | bio | Cuvées per annata | 9 |
Certificazione | Oui ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 03-12-2015
Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
Gewurztraminer Muehlforst | Blanc | 2019 | 14 | Analyses |
Pinot Noir | Rouge | 2019 | 9 | Analyses |
Pinot Noir - Kalkofen | Rouge | 2019 | 12 | Analyses |
Riesling Muehlforst | Blanc | 2019 | 14 | Analyses |
Riesling Rosacker | Blanc | 2019 | 23 | Analyses |
Gewurztraminer Muehlforst | Blanc | 2018 | 19 | Analyses |
Machaon | Blanc | 2018 | 16 | Analyses |
Pinot Blanc | Blanc | 2018 | 17 | Analyses |
Pinot Noir | Rouge | 2018 | 20 | Analyses |
Riesling Muehlforst | Blanc | 2018 | 12 | Analyses |
Sylvaner | Blanc | 2018 | 14 | Analyses |
Vulcain | Blanc | 2018 | 17 | Analyses |
Pinot Blanc | Blanc | 2017 | 9 | Analyses |
Pinot Gris | Rouge | 2017 | 17 | Analyses |
Pinot Noir - Kalkofen | Rouge | 2017 | 18 | Analyses |
Riesling Rosacker | Blanc | 2017 | 26 | Analyses |
MUEHLFORST | Blanc | 2014 | 35 | Analyses |
Pinot Blanc | Blanc | 2014 | 14 | Analyses |
Pinot Gris | Blanc | 2014 | 19 | Analyses |
ROSACKER | Blanc | 2014 | 12 | Analyses |
SCHLOSSBERG | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
Sylvaner | Blanc | 2014 | 13 | Analyses |
Vulcain | Blanc | 2014 | 17 | Analyses |
Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Gîte Hausherr | 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim | 17 km | ||
IN VINO VERITAS | 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr | 21 km | ||
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux | 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim | 17 km |