Sarnin-Berrux -


Chablis - 2016


Domaine :

Sarnin-Berrux

Vignaiolo :

Cuvée :

Chablis

Millésime :

2016

Type de vin :

Blanc

Appellation :

Chablis


La vigne

Cépage(s) :

Chardonnay 100 %

Mode de culture :

Certification :

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

50 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 3 mg/l

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre 0mg/l
SO² total 30mg/l
% d'alcool 12%

Informations

Vinification

En fûts de chêne anciens

Elevage

En fûts de chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

Explosion d'arômes d'agrumes pour ce magnifique 2016 qui présente une très belle maturité liée à ce millésime ensoleillé, soutenue par une vivacité typique du terroir Chablisien

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