Nestor Bélicard - Nestor Bélicard


Fleurie Grand Pré fût de chêne - 2019


Domaine :

Nestor Bélicard

Vignaiolo :

Nestor Bélicard

Cuvée :

Fleurie Grand Pré fût de chêne

Millésime :

2019

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Fleurie


La vigne

Cépage(s) :

Gamay 100 %

Mode de culture :

Bio, gobelets à 10000 pieds/ha

Certification :

En cours de certification en agriculture biologique

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

49 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 2 mg/l

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Legère filtration avant mise.

Collage ?


Analyses

SO² libre 6mg/l
SO² total 23mg/l
% d'alcool 12,5%

Informations

Vignes - Terroir

Sables granitiques typiques du nord du Beaujolais.

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (macération semi-carbonique des grappes entières en cuve bois). Cuvaison 8 jours.

Elevage

8 mois en fût de chêne (20% de fûts neufs) pour un boisé fin et délicat.

Descriptif de la cuvée

Robe rubis brillante. Nez floral d’acacia et de tilleul. Attaque franche avec une belle gourmandise et une belle complexité, tanins soyeux. Arômes de cerise et de framboise. Un vin plaisir, tendre et joli à boire à l’apéro entre amis. Mérite d’être carafé ou ouvert quelques heures avant le repas.

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