Monocrom - Barcelone

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Alcuni vini naturali : meno del 50 % La maggioranza di vini naturali : tra 50 % e 90 % Quasi la totalità dei vini naturali : più del 90 %

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Vignaioli con cui lavorate : Oriol artigas, recaredo, joan ramon escoda sanahuja, mendall, casa pardet, joan d'anguera, terroi al limit, matassa, gauby, sarnin berrux, sextant, Regis-rossignol, octavin, Ganevat, Cavarodes, Charles doufour, Berú, Vouette et Sorbe, Etc...

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Vignaioli che si possono trovare sul menu : Oriol artigas, recaredo, joan ramon escoda sanahuja, mendall, casa pardet, joan d'anguera, terroi al limit, matassa, gauby, sarnin berrux, sextant, Regis-rossignol, octavin, Ganevat, Cavarodes, Charles doufour, Berú, Vouette et Sorbe, Etc...

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