Augustin - Mahón

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Alcuni vini naturali : meno del 50 % La maggioranza di vini naturali : tra 50 % e 90 % Quasi la totalità dei vini naturali : più del 90 %

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Martedì *

Mercoledì *

Giovedì *

Venerdì *

Sabato *

Domenica *

Vignaioli con cui lavorate : Clos Lentiscus, Vinyes Singulars, Barranco Oscuro, La Traviesa, Es d'Aquí, John Almansa - Zou Mai, Andrea Calek, La Ferme des Roumanes, Le Raisin et L'Ange - Antonin Azzoni, Domaine La Boheme - Patrick Bouju, Caroline Lededente - Grain Par Grain, Avis de Tempete, La Grapperie, Jerome Lambert, Marise Chatelin - Domaine des Fauvettes, Mathieu Allante & Christian Boulanger, Kumpf & Meyer, Ginglinger, Ganevat

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Vignaioli che si possono trovare sul menu : Clos Lentiscus, Vinyes Singulars, Barranco Oscuro, La Traviesa, Es d'Aquí, John Almansa - Zou Mai, Andrea Calek, La Ferme des Roumanes, Le Raisin et L'Ange - Antonin Azzoni, Domaine La Boheme - Patrick Bouju, Caroline Lededente - Grain Par Grain, Avis de Tempete, La Grapperie, Jerome Lambert, Marise Chatelin - Domaine des Fauvettes, Mathieu Allante & Christian Boulanger, Kumpf & Meyer, Ginglinger, Ganevat

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