Aux Crieurs de vin - Troyes

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Alcuni vini naturali : meno del 50 % La maggioranza di vini naturali : tra 50 % e 90 % Quasi la totalità dei vini naturali : più del 90 %

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Vignaioli con cui lavorate : vouette et sorbé,valerie frison, marie courtin , clos du tue boeuf, villemade, mosse, anglore, derain, valette...

Descrizione che volete vedere apparire : Michelin 2019: Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité. Belle carte des vins.

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