L'Apogée
Négociant vinificateur

L'Apogée - Sud-Ouest  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Vincent Lebon     Millie Dominy

Ferme l'Apogée, La combe du mas, 24440, 24440 Sainte-Croix, France

07 87 27 61 21

07 87 27 61 21

instagram ferme.lapogee

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Nous sommes négociants vinificateurs depuis 2018, nous achetons des raisins élevés en bio ou préférablement en biodynamie (bio 2018-2020, biodynamie 2021). Nous vinifions le plus naturellement possible, avec le minimum d'assistance électrique et technologique (pressoir horizontal 7hl et pompe), pas de filtration ou collage, aucun intrant, zero zero.  

La vigna

Nous travaillons avec des vignerons en bio et biodynamie 

La vinificazione

Nous vinifions avec beaucoup d'attention, et passion mais sans intervention qui pourrait affecter la pureté de nos jus. La majorité de nos vins sont élevés en amphores, grès et terre cuite. Nous sommes certifié bio chez Ecocert.

I vini

Nos premiers vins, chenin de loire de 2018 et cabernet franc de 2020 ainsi q'un pet nat de 2021 seront près au printemps 2022! 

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 100% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 0 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione bio ou biodynamique Cuvées per annata 3-6
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 02-01-2022

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Oh My Gush Blanc 2021 <11 Analyses
Franchement Rouge 2020 <11 Analyses
Garden Pet Nat Blanc 2020 <11 Analyses
Rustic Rouge 2020 <11 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 41 km


Sa définition du vin naturel

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