Domaine l'Ambitio

Domaine l'Ambitio - Sud-Ouest

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Romuald Cousy    

La fosse de l'eau 33220 Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt

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Vin nouveau L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

Vin nouveau L'Ambitio Vin de France Pét-nat Pépette 2017

L'Ambitio Vin de France Pét-nat Pépette 2017

Vin nouveau L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

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Vin nouveau
L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

Vin nouveau
L'Ambitio Vin de France Pét-nat Pépette 2017

L'Ambitio Vin de France Pét-nat Pépette 2017

Vin nouveau
L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 50% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 1
Modo di coltivazione Biodynamie Cuvées per annata 3
Certificazione Oui Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 2

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 4.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione biodynamie Cuvées per annata 5
Certificazione Oui demeter ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 3

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Traduzione : Christine Marzani