Domaine l'Ambitio

Domaine l'Ambitio - Sud-Ouest

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Romuald Cousy    

La fosse de l'eau 33220 Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt

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Le domaine

Domaine créé de toute pièce en 2016.

Les vignes

Vignes autonomes

La vinification

Levures indigènes qui bossent comme elles veulent.

Les vins

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Détail des cuvées

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4 Vini su 2 Negozi

Vin nouveau L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

Vin nouveau L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

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Vin nouveau
L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

L'Ambitio Vin de France Conte de Faits 2017

Vin nouveau
L'Ambitio Vin de France Padawine 2016

L'Ambitio Vin de France Padawine 2016


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 50% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 1
Modo di coltivazione Biodynamie Cuvées per annata 3
Certificazione Oui Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 2

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 4.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione biodynamie Cuvées per annata 5
Certificazione Oui demeter ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Merlot Rouge 2018 10 Analyses
Sauvignon Rouge 2018 ND Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 12 km


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Traduzione : Christine Marzani