Domaine Rols

Domaine Rols - Sud-Ouest

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Patrick Rols    

Le Colombié 12320 Conques

05 65 46 80 38

05 65 46 80 38

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Vignoble replanté en 2003 2004 et 2005 dans un site où la vigne existait autrefois.


La vigna

6 hectares de vignes plantées sur un coteau de schiste.
4.5 hectares en cépages rouge.
1.5 hectares en cépages blancs.
Travail du sol ou enherbement selon les parcelles.
Vendanges à la main en caisses vers le mois d'Octobre.


La vinificazione

Vinification en barriques pour les blancs après débourbage .
Vinification traditionnelle et macération carbonique pour les rouges.
Le rosé est pressé après une macération de 10 à 12 heures.


I vini

Deux cuvées différentes en rouge.
Deux cuvées différentes en blanc ( Chenin et Chardonnay).
Un rosé.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6.30 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 28 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Bio et biodynamie Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Qualité France Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 25-01-2015

Metodo di lavoro (2013)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non Vinification 100% naturelle
Superficia totale dell'azienda 6.36 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 27 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Agriculture biologique Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Qualité France Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 05-01-2013

Metodo di lavoro (2011)

Superficia totale dell'azienda 6.36 hectares Uso d'additivi altri del SO2 Non
Resa media 28 hl/ha Filtrazione dei vini Non
Vendemia manuale Oui Incollggio dei vini Non
Uso di prodotti di sintesi Non Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Modo di coltivazione Bio - Biodynamie Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 1,5 gr/hl avant mise en bts pour les blancs
Certificazione En conversion Cuvées per annata 5
Cuvées senza aggiunta di SO2 2

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
L'Assiette Blanc 2014 <25 Analyses
La Coquille Rouge 2014 <10 Analyses
Vinzelle Rose 2014 <25 Analyses
Coccinelle Blanc 2013 <25 Analyses
Les Anciens Rouge 2013 <25 Analyses
La Coccinelle Blanc 2011 12 Analyses
L'Amusette Rouge 2010 <10 Analyses
La Coccinelle Rouge 2010 15 Analyses
La Coquille Rouge 2010 non detecte Analyses
La Coquille Rose 2009 25 Analyses
La Coquille Rouge 2009 <15 Analyses
Les Anciens Rouge 2009 non detecte Analyses
P'tit curieux Rouge 2009 <15 Analyses

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