AntocyÂme

AntocyÂme - Sud-Ouest  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Association des vins naturels

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Muriel Zoldan    

445 chemin des Falgasses 82230 La Salvetat Belmontet

06 74 91 28 23

06 74 91 28 23

facebook Antocyame

instagram Antocyame Domaine

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Après des années en languedoc roussillon retour aux sources dans le sud ouest
En aout 2017 installation sur cette propriéte avec 7.5 ha d'un seul tenant sur un terroir argilo calcaire

La vigna

 Les cépages 
rouges syrah, cabernet franc abbourriou merlot tannat muscat de hambourg 
 chardonnay et sauvignon pour les blancs

La vinificazione

Vinifications sans intrants 
Extraction douce respectueuse du raisin

I vini

- Sélenité chardonnay élévé en amphore
- Blanc de zinc sauvignon
- Mamuz muscat de hambourg
- libre cours syrah
- SLT syrah cabernet tannat
-Churelurez merlot tannat abbouriou syrah

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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59 Vini su 11 Negozi

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Valuta :
Enoteche Cuvée Prezzo

Vins chez nous
18h17 Magnum

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Vins chez nous
FMR

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Vins chez nous
Blanc de Zinc

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Vins chez nous
Libre Cours

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Vins chez nous
Tannât Emoi

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Vins chez nous
Selenite

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Vins chez nous
Inanna

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Vins chez nous
18h17

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Vins chez nous
SLT Magnum

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Vins chez nous
Churelurez !

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Vins chez nous
Du Raisin à la Lune Pet'Nat

Du Raisin à la Lune Pet'Nat

Vins chez nous
18h17

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Vins chez nous
SLT

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Des Racines au Verre
Du raisin à la lune

Du raisin à la lune

Vinibee
Selenite

Selenite

Des Racines au Verre
Sélénite

Sélénite

Grain
18h17 2021 – AntocyÂme

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Vinibee
SLT

SLT

Pic Vert
Churelurez ! 2019

Churelurez ! 2019

Grain
Blanc de Zinc 2021 – AntocyÂme

Blanc de Zinc 2021 – AntocyÂme

Grain
Churelurez ! 2021 – AntocyÂme

Churelurez ! 2021 – AntocyÂme

Vin nouveau
Antocyâme Coteaux et Terrasses de Montauban rouge SLT 2020

Antocyâme Coteaux et Terrasses de Montauban rouge SLT 2020

BBN
Churelurez !

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Vin nouveau
Antocyâme Coteaux et Terrasses de Montauban Churelurez 2021

Antocyâme Coteaux et Terrasses de Montauban Churelurez 2021

Des Racines au Verre
SLT

SLT

Vin nouveau
Antocyâme Vin de France blanc Blanc de Zinc 2021

Antocyâme Vin de France blanc Blanc de Zinc 2021

Pic Vert
Libre Cours 2018

Libre Cours 2018

Grain
Inanna 2019 – AntocyÂme

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Vinibee
FMR

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BBN
18h17

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Vinibee
Libre Cours

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BBN
Blanc de Zinc

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Grain
Libre Cours 2019 – AntocyÂme

Libre Cours 2019 – AntocyÂme

Grain
Stochastique 2019 – AntocyÂme

Stochastique 2019 – AntocyÂme

Des Racines au Verre
Inanna

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Pic Vert
S.L.T. 2018

S.L.T. 2018

Pic Vert
Churelurez ! 2019

Churelurez ! 2019

Des Racines au Verre
Churelurez

Churelurez

Vinibee
Churelurez

Churelurez

Grain
S.L.T 2020 – AntocyÂme

S.L.T 2020 – AntocyÂme

Grain
FMR 2020 – AntocyÂme

FMR 2020 – AntocyÂme

Grain
Du Raisin à la Lune 2020 – AntocyÂme

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La Cave SO
18h17

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La Cave SO
Inanna

Inanna

La Cave SO
Mamuz'

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La part de l ange
Inanna – Vin Nature du domaine AntocyÂme

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La Cave SO
S.L.T.

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La part de l ange
18h17 – Vin Nature du domaine AntocyÂme

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La Vincaillerie
Antocyâmes, Du Raisin à la lune 2019

Antocyâmes, Du Raisin à la lune 2019

La Cave SO
Tannât Émoi

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La Vincaillerie
Antocyâmes, SLT 2019

Antocyâmes, SLT 2019

La Cave SO
Churelurez !

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La part de l ange
Churelurez ! - Vin Nature du domaine AntocyÂme

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La Cave SO
Blanc de Zinc

Blanc de Zinc

La part de l ange
Stochastique – Vin Nature du domaine AntocyÂme

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La Vincaillerie
Antocyâmes, Churelurez! 2019

Antocyâmes, Churelurez! 2019

La part de l ange
S.L.T. – Vin Nature du domaine AntocyÂme

S.L.T. – Vin Nature du domaine AntocyÂme

La Cave SO
Stochastique

Stochastique


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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 24 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Ab Cuvées per annata 13
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7.5 hectares Filtrazione dei vini Oui parfois selon les vis
Resa media 18 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 1
Modo di coltivazione Bio Cuvées per annata 6
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Blanc de zinc Blanc 2017 21 Analyses
Churelurez Rouge 2017 31 Analyses
Libre cours Rouge 2017 17 Analyses
Mamuz Rouge 2017 <10 Analyses
Sélenité Blanc 2017 <10 Analyses
SLT Rouge 2017 16 Analyses

Sa définition du vin naturel

c'est un vin vivant : un vin issu de raisins cultivés dans le respect du Paysage et des Hommes.
des beaux raisins ramassés à la main vinifiés en levures indigènes pour réalisés des vins passeurs d'émotions
Pas de collage, pas de filtration , pas de sulfites.

Prossimi saloni

Saloni passati.

R1 0.029 s