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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Davide Bentivegna    

Strada Provinciale 7iii, Contrada Bonanno Passopisciaro (CT) 95012

+39 338 6365 933

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https://www.etnella.com

facebook https://www.facebook.com/etnella

instagram https://www.instagram.com/etnella.wine

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Founded in 2008 by Davide Bentivegna, an experienced manager previously worked in a multinational company, Etnella is a young winery located in the north of Etna. With 8 hectares of vineyard in total, scattered in 15 different contradas (cru), our mission is to make authentic wines that interpret the terroir and the winemaking traditions of Etna. All the vineyard work are done by hand organically and wines are vinified naturally, with only indigenous yeast and minimum sulphur added. 

La vigna

Our vineyards are located in the from the east side of Etna,  to northeast, north and until the northwest side of Etna. 600 meters above sea level, up until 1000 meters. 
Old vines from 60 years old to prephylloxera 120 years old. Young vines planted by winemaker Davide. 
All vineyard work is done by hand, most trained by traditional Etna style bush vine - Alberello.

La vinificazione

Traditional style winemaking - cofermentation of different varieties. 
Spontaneous without temperature control, indegenous yeasts only
Aged in stainless tanks, concrete tanks or old chestnut barrels. 

I vini

Wines that represent the terroir and indegenous grapes of Etna. 

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Davide Bentivegna - Etnella

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Carafons Villa Petrosa

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Vin nouveau Etnella Sicilia Rosso Ancestraale Villa Petrosa 2015

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Vin nouveau Etnella Sicilia Rosso Balletti 2014

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Vin nouveau Etnella Sicilia Bianco Kaos 5.0 2014

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Clown Bar Tracotanza 2016 Etnella Terre Siciliane

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Vin nouveau Etnella Sicilia Rosso Balletti 2015

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Vin nouveau Etnella Sicilia Rosso Anatema 2015

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Vin nouveau Etnella Sicilia Rosato Orientale Sicula 2015

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Etnella Sicilia Rosso Ancestraale Villa Petrosa 2015

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Etnella Sicilia Rosso Balletti 2014

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Etnella Sicilia Bianco Kaos 5.0 2014

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Tracotanza 2016 Etnella Terre Siciliane

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Etnella Sicilia Rosso Balletti 2015

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Etnella Sicilia Rosso Anatema 2015

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Etnella Sicilia Rosato Orientale Sicula 2015

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Etnella Sicilia Bianco Kaos 5.0 2015

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Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 10% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Oui Some wines are slightly filtered
Resa media 23 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 25
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 9-11
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 Depends

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 01-09-2022

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Attia Blanc 2020 22 Analyses
Base Frizzante Rose 2020 25 Analyses
Kaos Blanc 2020 21 Analyses
Kaos Rouge 2020 27 Analyses
Orientale Sicula Rose 2020 25 Analyses
Villa Petrosa Rouge 2020 21 Analyses

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Traduzione : Christine Marzani