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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Marie et Florian Curtet    

36 rue du Lavoir - Chateaufort 73310 Motz

07 82 29 85 53

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https://www.domainecurtet.fr

facebook https://www.facebook.com/Domaine-Curtet-100530848698776

instagram https://www.instagram.com/domaine.curtet/

Contattare il vignaiolo via Maill

Le Domaine 
Nous sommes Marie et Florian Curtet, nous travaillons 5,5 hectares de vignes conduites en agriculture bio-logique sur 3 coteaux situés à Motz et Serrières en Chautagne en Savoie. 
Notre vin est une représentation intime de nos valeurs de paysans, de vignerons et d’homme. Issu uniquement de nos raisins, sans artifice avec seul prétention de raconter une histoire. Celle d’une viticulture humaine, diversifiée, nourricière, autonome, fertile et durable. 
Les Vignes 
Les vignes sont plantées sur 3 coteaux dominant le Rhône. L’encépagement est composé majoritairement de Gamay et Mondeuse pour les rouges et de Jacquère et Altesse pour les blancs. 
Au champ, nous privilégions l'humain plutôt que les machines. Tout le travail est entièrement manuel, le tracteur passe uniquement dans les vignes lors des traitements. 
La Chautagne, bénéficie d'un climat d'influence méridionale, les hivers sont doux et les étés plutôt chauds et ensoleillés.
Notre sol est composé de grès molassique, c'est un sol sablo-limoneux qui confère à nos vins une tension particulière. 
La Vinification 
Nos vins sont le prolongement du travail à la vigne. Nous transformons tous nos raisins, et uniquement nos raisins, dans notre chai, sans intrants en vinification et en élevage. 
Nous sulfitons à dose homéopathique lorsque cela nous parait nécessaire, à la mise en bouteille qui est effectuée par une entreprise locale. 
Les rouges sont pressés après 4 semaines de macération en grappe entière (sans remontage et sans pigeage, le chapeau est simplement mouillé au seau). 
Les blancs sont pressés directement après vendange et sont débourbés de manière très lâche le lendemain de la pressée. 
Les vins sont élevés sur lies totales et soutirer une lune avant la mise en bouteille. 
Les Vins 
Depuis le millésime 2019, nous assemblons l'ensemble de nos cépages rouges et blancs pour ne proposer plus que 2 cuvées. 
Moins de choix à la commande pour plus de diversité dans la bouteille ! L'objectif étant de vous proposer des vins qui reflètent toujours plus le millésime et le terroir.

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Détail des cuvées

Cuvée Vino Annata SO2 totale mg/lt
Tonnerre de Grès épuisé Blanc 2020 25
Frisson des Cimes épuisé Rouge 2019 40
Tonnerre de Grès épuisé Blanc 2019 26
Autrement Rouge épuisé Rouge 2018 36
Frisson des Cimes épuisé Rouge 2018 35
Tonnerre de Grès épuisé Blanc 2018 20
Autrement Rouge épuisé Rouge 2017 19
Mondeuse épuisé Rouge 2017 15
Autrement Blanc épuisé Blanc 2017 < 12
Altesse épuisé Blanc 2017 < 12

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Grain Tonnerre de Grès 2020 – Domaine Curtet

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Grain Autrement Rouge 2018 – Domaine Curtet

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Frisson des cimes 2019
Grain Frisson des Cimes 2019 – Domaine Curtet

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Tonnerre de Grès 2020 – Domaine Curtet

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Frisson des Cimes 2020

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Autrement Rouge 2018 – Domaine Curtet

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Frisson des Cimes 2019

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Tonnerre de Grès 2019

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Frisson des cimes 2019

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Frisson des Cimes 2019 – Domaine Curtet

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Metodo di lavoro (2017)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Oui kieselguhr 0.1 darcie
Resa media 38 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 1
Modo di coltivazione Agriculture Biologique Cuvées per annata 7
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 20-07-2017

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Tonnerre de Gres Blanc 2020 25 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2019 40 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2019 26 Analyses
Autrement Rouge Rouge 2018 36 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2018 35 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2018 20 Analyses
Altesse Blanc 2017 <12 Analyses
Autrement Blanc Blanc 2017 <12 Analyses
Autrement Rouge Rouge 2017 19 Analyses
Mondeuse Rouge 2017 15 Analyses
Autrement Blanc 2016 21 Analyses
Autrement Rouge 2016 25 Analyses
Chautagne Rouge 2016 23 Analyses
Jaquère Blanc 2016 25 Analyses
Mondeuse Rouge 2016 22 Analyses
Pinot Rouge 2016 25 Analyses
Roussette Blanc 2016 20 Analyses

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Traduzione : Christine Marzani