Vins chez nous
Voir plus de boutiques
Val de Combrès

Val de Combrès - Rhône Qualité France

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Valentin Létoquart    

200 Chemin des Bourtouligo, 84660 Maubec

06 15 02 88 31

06 15 02 88 31

http://www.valdecombres.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Le domaine a été créé de toutes pièces après avoir récupéré 6 ha de vignes à l'hiver 2012 à Oppède sur le versant nord du Petit Luberon dans le Vaucluse. Les sols sont argilo-calcaires, constitués de sables sur des socles argileux essentiellement. Premier millésime en 2013. Les vignes sont certifiées en agriculture biologique depuis le début. Les vins sont vinifiés sans aucun intrants ni sulfites. La cave a été construite en 2018, et j'ai rapproché le vignoble de celle-ci, en abandonnant certaines parcelles de l'origine et en en reprenant d'autres plus proches de Maubec. La surface actuelle est maintenant de 8 hectares, avec uniquement des cépages noirs : Le Grencahe et la Syrah sont majoritaires, et Carignan, Cabernet et Merlot complètent l'encépagement. 
Une activité complémentaire de négoce me permet d'acheter quelques blancs chaque année pour avoir un blanc et une bulle dans la gamme.

La vigna

8 ha de vignes, raisins noirs uniquement. Sols argilo-calcaires. 
CEPAGES : Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet, Merlot.

La vinificazione

Vinification naturelle, sans aucun intrant ni sulfites ajoutés. Aucune intervention brutale ou traumatisante pour le vin (flash, thermo vinification, filtration tangentielle....)


I vini

Généralement 4 cuvées de rouge sont réalisées, un blanc et un pétillant naturel.

Les rouges : 
"Les Vacances", 100 % grenache sur le fruit.
"La Lumière" , 50 % grenache 50 % carignan, le fruit toujours, un peu plus complexe et rond par l'assemblage
" L'Ivresse" , 40 % cabernet, 30 % grenache, 30 % syrah. Plus de complexité et de structure
" Les Quilles de joie" : 70 % syrah 30 % grenache : Une cuvée plus "classique" sélection parcellaire de vieilles vignes ramassées plus tard, avec un passage en barriques d'un an ou deux.

Le blanc :

" Les champs magnétiques" . Cuvée de négoce à l'assemblage qui change chaque année.

Les bulles : 

"Ghost in ze bottle" 60 % gros vert, cépage de table blanc 40 % grenache noir en presse directe. Pétillant naturel frizante et bien vif !


Informazione consegnate dal vignaiolo


Voir plus de boutiques

Détail des cuvées

Comprare i vini Val de Combrès Internet. Comparare i prezzi

22 Vini su 5 Negozi

Valuta :
Enoteche Cuvée Prezzo

Vins chez nous
Ghost In Ze Bottle Rosé

Ghost In Ze Bottle Rosé

Vins chez nous
Les Vacances

Les Vacances

Vins chez nous
L'Ivresse des Profondeurs

L'Ivresse des Profondeurs

Vins chez nous
Les Champs Magnétiques

Les Champs Magnétiques

Vins chez nous
Les Quilles de Joie

Les Quilles de Joie

Vins chez nous
Les Champs Magnétiques

Les Champs Magnétiques

Vins chez nous
La Lumière

La Lumière

Le Naturiste
Ghost in ze Bottle

Ghost in ze Bottle

Le Naturiste
La Lumière

La Lumière

Le Naturiste
Quilles de Joie

Quilles de Joie

Le Naturiste
L’ivresse

L’ivresse

Buvance
Lumière 2021

Lumière 2021

Buvance
Champs Magnétiques 2021

Champs Magnétiques 2021

Le Naturiste
Les Vacances

Les Vacances

Le Naturiste
Quilles de Joie

Quilles de Joie

Buvance
Les Vacances 2021

Les Vacances 2021

Le Naturiste
Les Vacances

Les Vacances

Le Naturiste
Les Champs Magnetiques

Les Champs Magnetiques


Vedere altri negozi che propongno vini naturali

* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.

Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 20% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Oui Une filtration peut être réalisée de façon exceptionnelle si les vins ont mal déposé pendant l'hiver comme ce fût le cas pour le millésime 2022
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui AB certifié FR-BIO-09 CERTIPAQ Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-10-2023

Metodo di lavoro (2016)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione biologique (1 ha encore en conversion) Cuvées per annata 1 à 4
Certificazione Oui certipaq Cuvées senza aggiunta di SO2 4 en 2015

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 27-01-2016

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Ghost in ze bottle Blanc 2022 <20 Analyses
L'ivresse Rouge 2022 <20 Analyses
La Lumière Rouge 2022 <20 Analyses
Les Champs Magnétiques Blanc 2022 <20 Analyses
Les Quilles de Joie ! Rouge 2022 <20 Analyses
Les Vacances Rouge 2022 <20 Analyses
L'Iceberg Blanc 2015 <10 Analyses
Rozéti Rose 2015 <10 Analyses
MC Carignan Rouge 2014 <10 Analyses
Quilles de joie Rouge 2014 <10 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Les Tuiles Bleues Les Tuiles Bleues 84240 Sannes 30 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 37 km


Prossimi saloni

Saloni passati.

R1 0.0281 s
2007-2023 | Home | Contatto |
L'abuso d'alcool è pericoloso per la salute, a consumare con moderazione.
Traduzione : Christine Marzani