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Domaine Rafaël Raybois

Domaine Rafaël Raybois - Rhône

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Rafaël Raybois    

1653 route de Donnat 30330 Saint André d'Olérargues

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L'azienda

Domaine agroecologique niché dans un coteau boisé dans le nord du Gard. Sols siliceux sur un socle de grès.

La vigna

Les parcelles sont entourées de haies et de forêt. Elles sont un refuge pour les nombreuses espèces d'oiseaux nicheurs, et accueillent un grand nombre d'insectes dont la présence est encouragée. Les vignes reçoivent un minimum d'intrants extérieurs, dans une démarche de production de fertilisants et de produits de soin naturels à partir des plantes environnantes.

La vinificazione

Vins issus de pressurage direct ou macération carbonique essentiellement. Peu d'intervention sur les cuves, une surveillance rigoureuse pour éviter les fermentations difficiles et une hygiène meticuleuse pour limiter les risques de déviance.

I vini

Des vins gourmands, délicats, modérés en degré alcoolique et digestes.

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Détail des cuvées

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Karma Rouge

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Karma Blanc

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20 Blanc

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20 Rouge

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Karma Noir

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Whynat
Andromède Side A, 2021

Andromède Side A, 2021

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Andromède Side B, 2021

Andromède Side B, 2021

Whynat
Karma Noir, 2021

Karma Noir, 2021

Whynat
Karma Rosé, 2021

Karma Rosé, 2021

Whynat
Karma Rouge, 2021

Karma Rouge, 2021


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 22 hl/ha Incollggio dei vini Oui Dans certains cas, bentonite (argile) et/ou protéine de pois bio.
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 à 10
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 6
Certificazione En conversion Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-12-2021

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Side A Rose 2021 <20 Analyses
20 Blanc Blanc 2020 21 Analyses
20 Rouge Rouge 2020 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 3 km
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Traduzione : Christine Marzani