AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Cherbourg-En-Cotentin
Domaine Houillon - Rhône
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Aurélien Houillon Charlotte Houillon
955 Quartier, Roche Coucourde, 84110 Faucon
06 31 46 44 88 (Aurélien) / 06 68 33 98 24 (Charlotte)
06 31 46 44 88 (Aurélien) / 06 68 33 98 24 (Charlotte)
http://www.domainehouillon.fr/
L'azienda
Aurélien Houillon est originaire de Franche-Comté. Dès son plus jeune âge il s’initie aux secrets de la vigne et des vins naturels auprès de Pierre Overnoy à Pupillin dans le Jura. En 2007, il s’installe en tant qu’associé de la Maison Pierre Overnoy.
En 2014, il part en Suisse et convertit un domaine à la biodynamie et étend son expérience en vins naturels à de nouveaux cépages.
Nous nous sommes installés à Faucon (Vaucluse) en 2017 sur un domaine de 9 hectares (vignes, bois et landes), au pied du Mont Ventoux.
D’un seul tenant, les terres sont de type argileux et sableux, ce qui est dû à une particularité géologique, des formations de safre, qui donne son nom au lieu-dit « La Roche Coucourde ».
La vigna
Le Domaine est conduit en agriculture biologique. Les sols sont travaillés mécaniquement, sans recours aux pesticides, et sont enrichis par l’engrais fourni par nos compagnons, Victoire et Castor.
La vinificazione
En cave, Aurélien applique la méthode de vinification de Jules Chauvet. Il ne recourt à aucun intrant œnologique (levure, colle, soufre, …) et respecte sa matière première (pas de filtration, travail par gravité), afin de laisser aux vins toute leur expression aromatique et leur potentiel de garde.
I vini
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
Comprare i vini Domaine Houillon Internet. Comparare i prezzi
35 Vini su 10 Negozi
Vedere altri negozi che propongno vini naturali
* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.
Metodo di lavoro (2020)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 17 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | Bio | Cuvées per annata | entre 3 et 4 |
| Certificazione | Oui Ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | Toutes |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-12-2020
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Le P'tit Martin | Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette | 11 km |
Prossimi saloni
Saloni passati.
-
![Les Anonymes]()
Dimanche 5 février 2023
Les Anonymes
Salons Curnonsky 16, place Maurice Sailland 49000 Angers
- 5€
- Pagina visitata 3461 Quante volte
-
![La Remise]()
Dimanche 5 et lundi 6 avril 2020
La Remise
Entrepôt Larosa 1978 Avenue Gilbert Martelli, 34200 Sète
- 10€ le dimanche, 5€ le lundi
- Pagina visitata 4863 Quante volte
-
![Rencontres Qui L'eût Cru]()
27 juillet 2019
Rencontres Qui L'eût Cru
Place de la Mairie, 84220 Beaumettes
- 5€
- Pagina visitata 4949 Quante volte
-
![Les vignerons de l'irréel]()
27 et 28 janvier 2019
Les vignerons de l'irréel
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
- 10€
- Pagina visitata 5553 Quante volte
