Balazu des Vaussieres

Balazu des Vaussieres - Rhône Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Christian et Nadia Charmasson    

Chemin de la Vaussière, 30126 Tavel, France

04 66 50 44 22

04 66 50 44 22

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Nous nous sommes engagés à ne plus contraindre la nature ni de forcer les rendements, de refuser les organismes génétiquement modifiés ainsi que leurs dérivés et tout produit chimique de synthèse.

La vigna

Les vignes sont sur différents terroir de Tavel et Lirac.
L' age de ces parcelles sont de 25 à 87 ans.

La vinificazione

Pour le millésime 2010 nous avons mis au pressurage 2 mg/ml de S02, sur les blancs et les rosés. Nous ramassons, pressons et  une fermentation se fait avec des levures indigènes. Le plus naturel possible.
Pour le millésime 2011, nous n'avons pas sulfités.

I vini

Blanc 2010 pétillant, Rosé à bulle 2010,Rosé sec 2010, rouge 2010 sur le fruit.
Blanc 2011 sec sur les fruits,rouge 2011 capiteux.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2012)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5,30 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 à 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 2 pour le millésime 2010
Modo di coltivazione Bio-dynamie Cuvées per annata 4 en 2010 et 2 en 2011
Certificazione Oui AB - DEMETER Cuvées senza aggiunta di SO2 2 en 2011

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 07-11-2012

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Blanc Blanc 2011 7 Analyses
Rouge Rouge 2011 9 Analyses
Blanc Blanc 2010 16 Analyses
Rosé Rose 2010 14 Analyses
Rouge Rouge 2010 27 Analyses

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