Domaine d'Ouréa

Domaine d'Ouréa - Rhône Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Adrien Roustan    

470 Chemin de Fontbonne, 84190 Vacqueyras

06 60 94 23 57

06 60 94 23 57

https://domainedourea.fr

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Le domaine

Situé sur le plateau des Garrigues de Vacqueyras, le Domaine d’Ouréa est un domaine viticole de vingt hectares composés de 10 hectares sur Vacqueyras, 4.5 hectares sur Gigondas et les dernières parcelles sont situées au bord de l’Ouvèze où est produit le vin de France Tire Bouchon. Le domaine bénéficie d’un emplacement idéal en face du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail.
Le domaine a été créé en 2009 par Adrien Roustan, qui reprend une partie des terres de son grand père et sa cave situé au Hameau de Fontbonne construite en 1945.
Tous les vins sont élaborés avec passion selon les principes de l’agriculture biologique. La récolte se fait entièrement à la main et les vinifications se font sans aucun ajout de produit œnologique.

Les vignes

Le vignoble couvre une superficie de 20 hectares de vignes répartie sur 18 parcelles et sur 4 terroirs distincts qui sont à l’origine des 4 cuvées du Domaine :
AOC Gigondas : les 5 parcelles représentent 4,5 hectares du domaine, se situent sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail entre 400 et 520 mètres d’altitude au lieu-dit Grand Montmirail.
AOC Vacqueyras : les parcelles se situent au nord-ouest de l’appellation sur des petits coteaux exposés au levant et au couchant, composés d’argiles bleus et jaunes sur les lieux dits de Fontbonne, la Ponche, la Clapière et Betelin.
AOC Côtes du Rhône : les parcelles sont situées sur les garrigues. Ce sont des terres fines et légères recouvertes de cailloux calcaire déposé par l’ancien lit de la rivière Ouvèze.
Vin de France le Tire Bouchon : les 4 parcelles se situent à côté de la rivière Ouvèze où la terre est composé de sable et de limon. De vieux cépages sont encore présents comme l'oeillade, l'aramon ou la counoise.

La vinification

Les raisins sont triés par les vendangeurs à la vigne. Arrivés en cave, les raisins sont mis en cuve en grappes entières ou totalement éraflée selon les millésimes. La macération dure entre une et deux semaines en fonction du millésime. La fermentation se fait sans ajout de levure industriel ni aucun produit œnologique. Les vins sont élevés en cuve béton dans un souci de respect du fruit et être au plus proche du terroir. Le souffre est utilisé lors de l'élevage et de la mise en bouteille de manière homéopathique. 

Les vins

Nous produisons des vins rouges, rosés et blancs sur 4 appellations différentes : AOC Gigondas, AOC Vacqueyras, AOC Côtes du Rhône et Vin de France Tire Bouchon.
Les vins sont légers, sur le fruit, équilibrés, digestes, élégants, des vins de terroir qui ont une âme. Les vins reflètent la vibration du lieu.

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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 20 hectares Filtrazione dei vini Oui
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 30 à 40
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Côtes du Rhône Rouge 2018 42 Analyses
Gigondas Rouge 2018 53 Analyses
Tire Bouchon Rouge 2018 42 Analyses
Vacqueyras Rouge 2018 33 Analyses

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Biofrais
VACQUEYRAS BLANC 2016 DOMAINE D'OUREA

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Les Grappes
Vacqueyras

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Les Grappes
Gigondas

Gigondas

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Tire bouchon

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Twil
Gigondas

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Biofrais
VACQUEYRAS ROUGE 2015 DOMAINE D'OUREA

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