Domaine Romaneaux-Destezet

Domaine Romaneaux-Destezet - Rhône

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Hervé Souhaut    

Domaine Romaneaux-Destezet 07410 Arlebosc

04 75 08 57 20

04 75 08 57 20

http://romaneaux.destezet.free.fr/




L'azienda

Le Domaine Romaneaux-Destezet a été créé en 1993 par Hervé Souhaut. Il s’est constitué au fur et à mesure des années par la plantation de nouvelles vignes et les rachats successifs de diverses parcelles souvent plantées de vieilles vignes (de 50 à 100 ans).

La surface actuelle du domaine est de 5 ha. Une activité annexe d’achats de raisins permet d’atteindre une production annuelle totale d’environ 25.000 bouteilles

La vigna

Les cépages utilisés sont d’origine locale et représentatifs de la vallée du Rhône Nord :

le Viognier et la Roussanne pour les vins blancs, la Syrah et le Gamay pour les vins rouges.

Géologiquement, le terroir est constitué de granit (socle hercynien, cristallin) de forte acidité.

La vinificazione

Sensibilisé dès le début de son activité par la nécessité d’élaborer des vins les plus naturels possible afin d’exprimer au mieux le potentiel du terroir, Hervé Souhaut s’est dirigé vers la production de raisins issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
Mais convaincu qu’il ne faut pas s’arrêter à ce stade , il décide, sous l’impulsion de vignerons adeptes de vinifications naturelles et aidé par sa formation de biologiste, de produire des vins sans additifs ½nologiques.

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I vini


La SOUTERONNE


Cuvée élaborée à partir du seul cépage Gamay de vieille sélection locale.
Ceps : de 60 à 80 ans
Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

SYRAH


Cuvée issue d’achats de raisins et d’une parcelle située sur les coteaux du Doux La cuvée est élaborée à partir du seul cépage Syrah.
Ceps : 30 ans
Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration. SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

Viognier/Roussanne


Cuvée élaborée à partir d’un assemblage des cépages Viognier et Roussanne.
Ceps : 10 ans
Vinification : Pressurage directe.
Elevage sur lies fines d’un an. Mise en bouteille sans filtration. SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

Sainte Epine


Cuvée élaborée à partir d’un seul cépage : la Syrah
Ceps :les ceps sont centenaires
Vinification : longue macération sans éraflage à basse température. Extraction mécanique par pigeages. Aucun additif.
Elevage sur lies fines d’un an. Mise en bouteille sans filtration.
SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

Souvent confronté aux jugements normatifs et arbitraires des dégustateurs des commissions d’agréments et bien que situé sur l’un des coteaux mythiques de l’appellation Saint Joseph, Hervé Souhaut ne demande pas l’agrément pour ce vin qui défie les standards oenologiques classiques.

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Informazione ricuperate da internet,sono communicate solo a titolo indicativo senza guarentire la loro esatezza.


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Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Blanc Blanc 2013 25
Les Cessieux Rouge 2013 25

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Petites caves
Blanc 2017

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Petites caves
La Souteronne 2017

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Le temps des vendanges
La Souteronne

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Les Cessieux

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Le temps des vendanges
Romaneaux Destezet

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Le temps des vendanges
Syrah

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Le temps des vendanges
Saint Joseph

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Volatil
Syrah '16, Hervé Souhaut

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Volatil
La Souteronne '16, Hervé Souhaut

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Rhonalia
VDP Ardèche La Souteronne - 2017 (Hervé Souhaut)

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romaneaux-destezetroussanne viognier

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Herve Souhaut Saint Joseph Les Cessieux Syrah

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Veno
Herve Souhaut Saint Joseph Sainte Epine Syrah

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Herve Souhaut St Joseph Blanc

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Vleck
romaneaux-destezetsyrah

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Herve Souhaut Syrah

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Herve Souhaut La Souteronne Gamay

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romaneaux-destezetla souteronne

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Herve Souhaut La Souteronne 2018

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2017 Herve Souhaut Saint Joseph Sainte Epine

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2017 Herve Souhaut Saint Joseph Les Cessieux

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2017 Herve Souhaut  Syrah

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2017 Herve Souhaut La Souteronne Gamay

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Syrah de l'Ardèche 2015 -  Romaneaux-Destezet

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Marecos Rouge 2017

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2016 Hervé Souhaut Syrah

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Sainte Epine 2017 (1.5L)

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - La Souteronne 2017 (1.5L)

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Hervé Souhaut 6 Pack

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Sainte Epine 2017

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Cessieux Saint Joseph 2017

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Domaine Romaneaux-Destezet (Hervé Souhaut), Souteronne

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2016 Hervé Souhaut La Souteronne Gamay Noir

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - La Souteronne Gamay 2017

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2016 Hervé Souhaut Clos des Cessieux Syrah

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