POUR 
Négociant vinificateur

POUR  - Provence Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Nathalie Cornec    

1bis rue Farjon 13001 Marseille

06 15 47 68 99

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https://www.facebook.com/PourDuVinNat

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L'azienda

POUR est une cave de vinification urbaine installée en plein centre de Marseille, dans le 1er arrondissement. Les vins vinifiés sur place sont vendus sur place. Ouvert du mardi au vendredi de 18h à 20h et le samedi 10h-13h 17h-20h

La vigna

Aramon, carignan, syrah, grenache, viognier, merlot en 2016. Toutes les vignes sont bien traitées, que ce soit en Lubéron, en Ardèche ou dans les Cévennes. Toutes sont certifiées bio (AB) à l'exception d'une parcelle qui est travaillée de façon familiale, sans produit de synthèse, sous l'oeil d'un  vigneron Nature&Progres.

La vinificazione

Accompagnée en 2015 par le Domaine du Mazel, une vinification facile qui a coulée de source. En 2016, seule en ville, la vinification est restée sur les rails : pas de produit dans le vin.

I vini

1ère cuvée Pour commencer : syrah grenache, foulés, typique de la vallée du Rhône et pourtant...

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 100% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 0 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 0 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 5 à 7
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Metodo di lavoro (2018)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 100% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Cuvées per annata 3-4
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 17-06-2018

Metodo di lavoro (2016)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 0 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 0 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 1 en 2015
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 1

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 30-10-2016

Prossimi saloni

Saloni passati.

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Traduzione : Christine Marzani