Les Jardins de Theseiis

Les Jardins de Theseiis - Loire  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Qualité France

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Paul-A Risse     Anouk Lavoie-L

40 ter rue nationale 41140 Thésée la Romaine

06 95 08 26 48

06 95 08 26 48

https://duovitis.com

Contattare il vignaiolo via Maill


Le domaine

Dans la lignée du travail entrepris par Bruno Allion (20 ans de biodynamie) nous élaborons des vins sans aucun intrant ni sulfites ajoutés. Les vins parlent pour nous et reflète le terroir des vignes qui en ont portée le raisin

Les vignes

Les vignes sont enracinées sur différents terroirs brodant le Cher. Argilo-calcaire, argiles à silex et sableux les parcelles sont exposées Sud et Sud-Ouest.

La vinification

Les vinifications sont simples, pas de carboniques pour les rouges, quelques piegeages, pressurage direct dans un pressoir Vaslin à plateau pour les blancs. Tous les vins font environ 1 an d'élevage en barriques.

Les vins

Les vins sont vivants et retranscrivent  le terroir et le millésime.

Informazione consegnate dal vignaiolo


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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Valuta :
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Le Naturiste
Hapax

Hapax

Le Naturiste
Gamay

Gamay

Avintures
Côt - Jardin de la Maison...

Côt - Jardin de la Maison...

Pic Vert
Pineau d'Aunis 2021

Pineau d'Aunis 2021

Pic Vert
Romorantin 2019

Romorantin 2019

Pic Vert
Jardin de la Cabane 2020

Jardin de la Cabane 2020

Avintures
Pet Nat Spectrum 2020

Pet Nat Spectrum 2020

Avintures
Sauvignon Blanc - La Cabane...

Sauvignon Blanc - La Cabane...

Bellecave
VDF – Jardin de la Cabane – Les Jardins de Theseiis 2020

VDF – Jardin de la Cabane – Les Jardins de Theseiis 2020

Bellecave
VDF – UNUM – Les Jardins de Theseiis 2019

VDF – UNUM – Les Jardins de Theseiis 2019

Bellecave
VDF Sauvignon – Jardin de la Grande pièce – Les Jardins de Theseiis 2020

VDF Sauvignon – Jardin de la Grande pièce – Les Jardins de Theseiis 2020

Bellecave
VDF – Gamay Grande Pièce – Les Jardins de Theseiis 2020

VDF – Gamay Grande Pièce – Les Jardins de Theseiis 2020

Bellecave
VDF – Hapax – Les Jardins de Theseiis 2019

VDF – Hapax – Les Jardins de Theseiis 2019

Bellecave
Pétillant Naturel – Spectrum – Les Jardins de Theseiis

Pétillant Naturel – Spectrum – Les Jardins de Theseiis

Bellecave
VDF – Côt – Les Jardins de Theseiis 2018

VDF – Côt – Les Jardins de Theseiis 2018

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Les jardins de Theseiis – Ad Libitum

Les jardins de Theseiis – Ad Libitum


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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata entre 5 et 7
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-07-2019

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Spectrum Rose 2018 <11 Analyses
Côt Rouge 2017 16 Analyses
Gamay Rouge 2017 13 Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2017 14 Analyses
Sauvignon Blanc 2017 <11 Analyses

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Saloni passati.

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