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Le Raisin à Plume

Le Raisin à Plume - Loire Nature et progrès

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jacques Février    

356 La Vieillère 44521 Oudon

06 74 20 32 51

06 74 20 32 51

http://www.leraisinaplume.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

Creation du domaine en 2014 sur les coteaux d Ancenis
6 hectares sur des terroirs de schiste, gneiss
6 cépages: Melon de Bourgogne, Sauvignon,Pinot Gris
                 Gamay, Abouriou, Cabernet


La vigna

vignes situées sur la rive nord de la Loire
coteaux  exposés plein sud 
terroir de schiste et de gneiss


La vinificazione

les rouges sont vinifiée en grappes entières 
certains blancs sont vinifiés en macération

l élevage est fait en cuve fibre de verre ou barrique


I vini

une douzaine de cuvées par an
des blancs, des rouges, des bulles, du rosé et des bizarres
des vins francs et gourmands

Informazione consegnate dal vignaiolo



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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6 hectares Filtrazione dei vini Non je ne me l interdis pas
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0-2
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 10-12
Certificazione En conversion nature et progrès Cuvées senza aggiunta di SO2 8-9

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-06-2015

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Abouriou Rouge 2014 <15 Analyses
Gamay Rouge 2014 <15 Analyses
Muscadet Blanc 2014 <15 Analyses
Pinot Gris Blanc 2014 <15 Analyses
Sauvignon Rose 2014 <15 Analyses

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Traduzione : Christine Marzani