Pascal Simonutti
2 rue de la Galetière, 41150 Mesland
06 62 06 47 61
Contattare il vignaiolo via MaillExploitation crée en 2002, 180 hl sur 5.5 ha de vignes âgées de 50 à 100 ans jusqu'en 2010.. reprise d'activité début 2015 sur 4.2 ha des plus vieilles vignes.culture biologique et vinification "nature".
du 07/2010 au 12/2014, les vignes sont potentiellement productives, la culture totale reprendra début 2015. cette interruption est due à un accident survenu le 08/07/2010.
Informazione consegnate dal vignaiolo
In vigna | In cantina | ||
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Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
Superficia totale dell'azienda | 4.2 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
Resa media | 30 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | jusqu'à 30 |
Modo di coltivazione | biologique | Cuvées per annata | 3 minimum |
Certificazione | Oui Ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | toutes sauf une |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 19-11-2014