Le Batossay

Le Batossay - Loire  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Nature et progrès

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Baptiste Cousin    

Bis 4 rue des Moulins 49700 Hilay

06 70 23 87 39

06 70 23 87 39

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Le domaine se trouve dans le village de Martigné-Briand, Maine et Loire, à 30 km au sud de Angers.
Les vignes appartenaient à mon arrière grand mère paternelle, mon arrière grand père a construit la cave, qui se trouve dans le centre de Martigné.
Les vignes appartiennent maintenant à mon père qui s'en occupe depuis 30 ans, j'en ai repris 1,36 hectare en 2012 (les chenins) puis 2Ha en 2013. Je vinifie dans cette même cave, à laquelle je compte bien ajouter ma touche.

La vigna

29 ares de gamay plantés en 1996 sur sol limoneux, 86 ares de grolo gris plantés en 1992 sur sol argilo-limoneux, 1,36 hectare de chenin planté en 1955 sur coteaux schisteux, 75 ares de grolo noir plantés en 1974 sur sol limoneux, 10 ares de pinot noir plantés en 2003 sur sol argilo-calcaire....
Toutes mes parcelles sont cultivées à la force des bras et avec 2 chevaux de traits, le minimum de traitements au souffre et cuivre, toujours accompagnés de préparations à base de plante telles que tisane d'ortie, décoction de prêle... etc

La vinificazione

Je vinifie mes vins sans aucuns intrants, ni sulfites.
La vinification est pour moi un accompagnement de la fermentation du jus de raisin et non une correction (½nologie).
Macération carbonique pour les rouges, pressurage direct pour les blancs et le pétillant. Pas de chaptalisation, ni de filtration.
Le raisin est sortis des vignes à cheval,puis ramené à la cave en caissette, le pressage ce fait avec le dernier pressoir verticale de mon arrière grand père.
Les jus sont soutirés par gravité (rare usage de pompe à vin) mis en bouteille principalement à la main.

I vini

_Le Batossay 2011, cabernet franc, 6 mois de macération en grappes entières, un an d'élevage en fut de chêne de 4-5 vins, un an d'élevage en bouteilles. (Pas de pressurage)
_Ouech' Cousin 2013, grolleau noir, vielles vignes, macération en grappes entières de 10 jours, 6 mois d'élevage en cuve.
_Pied 2012, chenin, vielles vignes, pressurage direct, un an d'élevage en fut de chêne de 4-5 vins.
_Puppet Nat 2013, grolleau gris, vinifié en pétillant naturel dégorgé, sans ajout de gaz, ni de liqueur d'expédition.
Quelques nouvelles cuvées vont sortir prochainement, un autre blanc sec de chenin, une macération de grolleau gris.... surprise...

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Comprare i vini Le Batossay Internet. Comparare i prezzi

50 Vini su 9 Negozi

Vedere altri negozi che propongno vini naturali

Valuta :
Enoteche Cuvée Prezzo

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France...

Le Batossay Vin de France...

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France...

Le Batossay Vin de France...

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France...

Le Batossay Vin de France...

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France Ouech Cousin 2017 Magnum

Le Batossay Vin de France Ouech Cousin 2017 Magnum

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France...

Le Batossay Vin de France...

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France rouge Ouech Cousin 2015

Le Batossay Vin de France rouge Ouech Cousin 2015

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France Bandid'Os 2018

Le Batossay Vin de France Bandid'Os 2018

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France rouge Dynamitage 2015 Magnum

Le Batossay Vin de France rouge Dynamitage 2015 Magnum

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France rouge Dynamitage 2015

Le Batossay Vin de France rouge Dynamitage 2015

Vin nouveau
Le Batossay Vin de France rouge Ouech Cousin 2015 Magnum

Le Batossay Vin de France rouge Ouech Cousin 2015 Magnum

Vinyl Wine
Baptiste Cousin - Ouech 2018

Baptiste Cousin - Ouech 2018

Wein Skandal
Vendangereuse 2018 0,75l Baptiste Cousin

Vendangereuse 2018 0,75l Baptiste Cousin

Wein Skandal
Dynamitage 2020 0,75l Bapstiste Cousin

Dynamitage 2020 0,75l Bapstiste Cousin

Wein Skandal
Pied 2020 0,75l Baptiste Cousin

Pied 2020 0,75l Baptiste Cousin

Wein Skandal
Marie Rose 2019 0,75l Baptiste Cousin

Marie Rose 2019 0,75l Baptiste Cousin

Pompette
Baptiste Cousin - Ouech' Cousin MAGNUM - 2017

Baptiste Cousin - Ouech' Cousin MAGNUM - 2017

Natural Wine Collective
Marie Rose

Marie Rose

Wein Skandal
Canine 2018 0,75l Baptiste Cousin

Canine 2018 0,75l Baptiste Cousin

Vinyl Wine
Baptiste Cousin - Pied NV

Baptiste Cousin - Pied NV

Wein Skandal
Ouech cousin 2019 0,75l Baptiste Cousin

Ouech cousin 2019 0,75l Baptiste Cousin

Natural Wine Collective
Dynamitage

Dynamitage

Wein Skandal
Marie Rosé 2020 0,75l Baptiste Cousin

Marie Rosé 2020 0,75l Baptiste Cousin

Vinyl Wine
Baptiste Cousin - BB 2019

Baptiste Cousin - BB 2019

Wine Therapy
Baptiste Cousin Marie Rose 2019

Baptiste Cousin Marie Rose 2019

Natural Wine Collective
Quech Cousin

Quech Cousin

Wein Skandal
Ouech Cousin 2020 0,75l Baptiste Cousin

Ouech Cousin 2020 0,75l Baptiste Cousin

Vinyl Wine
Baptiste Cousin - Grgr NV

Baptiste Cousin - Grgr NV

Wein Skandal
Dynamitage 1,5l Baptiste Cousin

Dynamitage 1,5l Baptiste Cousin

Pompette
Baptiste Cousin - Canine - 2013

Baptiste Cousin - Canine - 2013

Wein Skandal
Ouech cousin 2019 1,5l Baptiste Cousin

Ouech cousin 2019 1,5l Baptiste Cousin

Wein Skandal
Ouech cousin 2018 0,75l Baptiste Cousin

Ouech cousin 2018 0,75l Baptiste Cousin

Wein Skandal
Ouech cousin 2020 1,5l Baptiste Cousin

Ouech cousin 2020 1,5l Baptiste Cousin

Wein Skandal
Dynamitage 2020 1,5l Baptiste Cousin

Dynamitage 2020 1,5l Baptiste Cousin

Wein Skandal
Dynamitage 0,75l Baptiste Cousin

Dynamitage 0,75l Baptiste Cousin


Vedere altri negozi che propongno vini naturali

* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.

Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2014)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3.5 hectares Filtrazione dei vini Non JAMAIS !
Resa media 15-20 hl/ha Incollggio dei vini Non JAMAIS !
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Bio/biody Cuvées per annata 4-5 ou 6
Certificazione Oui AB/Nature et progres Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 28-03-2014

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Ouech' Cousin Rouge 2013 <15 Analyses
Pied Rouge 2012 16 Analyses
Le Batossay Rouge 2011 20 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 38 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 8 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 18 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 24 km


Prossimi saloni

Saloni passati.

R1 0.0247 s