Laurent Herlin

Laurent Herlin - Loire Ecocert Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Laurent Herlin    

1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire

06 14 23 57 45

06 14 23 57 45

http://www.laurentherlin.com/

Contattare il vignaiolo via Maill


L'azienda

En 2008, après 12 ans comme ingénieur en informatique, j'ai décidé d'allier ma passion pour le vin et mes convictions écologiques en devenant vigneron bio. J'ai alors suivi une formation à Beaune et réalisé plusieurs stages.
Nous nous sommes décidés pour la région des Pays de la Loire et ses vins de Bourgueil pour le Cabernet Franc.
Après les nombreux aléas climatiques j'ai réduit ma surface de 6 à 2ha et repris une activité informatique ce qui me permet de continuer à vivre ma passion et faire découvrir mes vins.


La vigna

Je m'éclate avec 1,5ha de cabernet franc et 0,5ha de chenin.


La vinificazione

Pét Nat, macération carbonique, élevage en barriques .... je m'amuse !

I vini

Cintré : pétillant naturel rosé
Apesanteur : pétillant naturel  blanc
Nouvelle Lune : vin blanc, cépage chenin
Tsoin Tsoin : macération carbonique
Terre d'adoption : vendange égrappée, fermentation et élevage en cuve
Illuminations : vendange égrappée, fermentation en cuve et élevage ~12 mois en barriques âgées de 4 à 6 ans
Eclosion : vendange égrappée, fermentation en cuve bois tronconique et élevage ~12 mois en barriques âgées de 4 à 6 ans

Et mes cuvées "SOS Gel"
Frostman : syrah, grenache, mourvèdre
électron libre : syrah, grenache, carignan

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 40% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2.5 hectares Filtrazione dei vini Oui Sur terre pour Tsoin Tsoin
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 2
Modo di coltivazione Bio Cuvées per annata 5-6
Certificazione Oui AB et Demeter. Sur le négoce AB Cuvées senza aggiunta di SO2 2-1

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 10% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2 hectares Filtrazione dei vini Oui certaines cuvées sur terre blanche
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 25
Modo di coltivazione biodynamique Cuvées per annata 4
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 1

Metodo di lavoro (2016)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6 hectares Filtrazione dei vini Oui 1 à 2 cuvées sur terre blanche
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 2

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 15-06-2016

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Cintré Rose 2015 18 Analyses
Terre d'adoption Rouge 2015 <20 Analyses
Tsoin Tsoin Rouge 2015 25 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire http://www.laurentherlin.com/gites 0 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 22 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 43 km


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L'abuso d'alcool è pericoloso per la salute, a consumare con moderazione.

Traduzione : Christine Marzani
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