Domaine les Grandes Vignes

Domaine les Grandes Vignes - Loire Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant    

La Roche Aubry, 49380 Bellevigne-en-Layon

02 41 54 05 06

02 41 54 05 06

https://www.domainelesgrandesvignes.com/

Contattare il vignaiolo via Maill


Le domaine

Notre domaine familial existe depuis 1626. Frères et soeur, avec notre équipe nous pratiquons la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l’authenticité des vins, nous accordons une attention particulière au travail à la vigne. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. 
À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vignes

La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. Le développement de la vie microbienne du sol est une priorité afin que les racines puisent tous les éléments utiles dans la roche mère. Ensuite, nous favorisons le développement de nombreuses herbes annuelles et vivaces, qui apportent une biodiversité favorable à l’écosystème. Nous sommes également attentifs au rythme des planètes et adaptons certains travaux, notamment le travail du sol, afin de profiter des influences favorables. La vigne devient plus résistante et quelques applications de tisanes, de petites doses de bouillies cupriques et soufrées nous permettent d’obtenir des récoltes belles et régulières. Tout ce travail, en intelligence avec notre environnement, apporte des résultats très intéressants au niveau de la qualité des vins mais aussi au niveau humain. C’est en effet un grand plaisir de se sentir en harmonie avec la nature.

La vinification

À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vins

Des vins à mono-cépages pour la plupart dans les aires d'appellations Anjou, Anjou Villages, Coteaux du Layon et Bonnezeaux, mais aussi en Vin de France. 
Nous utilisons exclusivement des cépages de notre région comme le Chenin, le Cabernet Franc mais aussi le Grolleau et le Pineau d'Aunis.

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Valuta :
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Pin'eau de Loire 2021 Vaillant

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Le P'tit Vaillant 2021 Vaillant

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Bulle Nature 2021 Pétillant Vaillant

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100% Groslot 2021 Vaillant

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Varenne du Poirier 2019

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Jus de la Vigne
Museme 2010 Extra Brut

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Jus de la Vigne
La varenne du combre 2018

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Bulle Nature - Les Grandes Vignes

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Bulle Nature 2019

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Pin'eau de Loire - Les Grandes Vignes

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Pineau d'Aunis 2018

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
La Varenne Du Poirier

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VDF Le p'tit Vaillant rouge

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Les Grandes Vignes 2021 - Côtes du...

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VDF 100% Groslot blanc sec

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Bulle Nature Pétillant...

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Cabernet Breton - Les Grandes Vignes

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Le Pont Martin - Les Grandes Vignes

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Vins nature
Pin'Eau De Loire

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100 % Groslot 2021

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Groslot Rosé - Les Grandes Vignes

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VDF 100% Groslot

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Marée Haute
La Varenne du Poirier - Les Grandes Vignes

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A Tous Vins
VDF 100% Pineau d'Aunis

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Vins nature
La Varenne Du Poirier...

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A Tous Vins
AOC Bonnezeaux Le Malabé

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Vins nature
100% Pineau D'Aunis

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Jus de la Vigne
Le p'tit Vaillant 2020

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Groslot - Les Grandes Vignes

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Les Grandes Vignes 2018 - Marie Thibault

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100% Groslot Magnum

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L'Ancrie 2017 - Les Grandes Vignes

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100% Groslot

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Le P'tit Vaillant, 75cl, Les Grandes Vignes

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Domaine Les Grandes Vignes Varenne du Poirier 2019

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Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Pineau d'Aunis 2020

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Pont Martin 2018, Coteaux du Layon, 75cl, Les Grandes Vignes

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Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – Bulle Nature Pet'Nat' Rosé 2020

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Les Grandes Vignes Rosé 2021 - Estézargues...

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Domaine les grandes vignes - Le pont Martin - 2018 - Blanc

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100% Cabernet Breton 2020, 75cl, Les Grandes Vignes

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Domaine les grandes vignes - L'aubinaie - 2019 - Rouge

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Domaine les grandes vignes - La Varenne de Combre - 2015 - Blanc

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Domaine les grandes vignes - 100% Gros Lot - 2019 - Rouge

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Domaine les grandes vignes - Pineau d'Aunis - 2020 - Rouge

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Rosé Groslot 2021, 75cl, Les Grandes Vignes

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Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – Le P'tit Vaillant 2019

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100% Groslot 2021, 75cl, Les Grandes Vignes

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Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore blanc - 2015 - Blanc

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Domaine les grandes vignes - Cabernet breton - 2020 - Rouge

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L'Aubinaie 2020, 75cl, Les Grandes Vignes

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Domaine les grandes vignes - Bulle nature - Blanc

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Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – La Varenne du Poirier 2020

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Varenne du Poirier 2020, 75cl, Les Grandes Vignes

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La Varenne de Combre 2018, 75cl, Les Grandes Vignes

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Les Grandes Vignes Blanc 2020 -...

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Pineau d'Aunis 2021, 75cl, Les Grandes Vignes

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Les Grandes Vignes Rouge 2020 -...

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Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Groslot 2020

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Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore Rouge - 2017 - Rouge

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Wine Therapy
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Domaine les grandes vignes - Pin'Eau de la Loire - 2019 - Blanc

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Domaine Les Grandes Vignes Le Pont Martin 2018

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Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 55 hectares Filtrazione dei vini Oui Pour certains vins à sucres résiduels.
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Manuelles et mécaniques Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 17
Certificazione Oui Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 14

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 25-02-2020

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 55 hectares Filtrazione dei vini Oui Sur les liquoreux notamment
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Manuelles et mécaniques Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 16
Certificazione Oui Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 12

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
100% Groslot Rouge 2019 26 Analyses
Bulle Nature Blanc Blanc 2019 20 Analyses
Pin'eau de Loire Rouge 2019 <LDQ Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2019 20 Analyses
L'Aubinaie Rouge 2018 16 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2018 ND Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2018 22 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2017 28 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 49 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 10 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 14 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 29 km


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