Domaine des Maisons Brûlées

Domaine des Maisons Brûlées - Loire  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Paul Gillet    

5 impasse de la Vallée du Loing 41110 Pouillé

06 58 30 97 90

06 58 30 97 90

http://maisonsbrulees.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Reprise du Domaine des Maisons Brûlées à la suite de Michel et Béatrice Augé.
2/3 des vignes autour du Domaine sur les Coteaux de la Vallée du Cher

La vigna

9 cépages différents, quelques vieilles parcelles de Gamay et Sauvignon

La vinificazione

Récolter le raisin au plus juste, vinification libre
Pas de levurage, ni controle des températures,
Utilisation de CO2
Accompagnement des moûts jusqu'aux vins sans préjugés scientifiques.
Ni collage, ni filtration.
L'utilisation de faible dose de soufre n'est pas exclu lors des soutirages des blancs.

I vini

4 bulles, 2 blancs, 4 rouges.

Informazione consegnate dal vignaiolo


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Metodo di lavoro (2014)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8.3 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 21 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 10
Certificazione Oui Ecocert et Demeter Cuvées senza aggiunta di SO2 9

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 02-08-2014

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
R2LO Rouge 2018 <10 Analyses
Ça me Blanc 2017 <11 Analyses
Maisons Bullées Blanc Blanc 2017 <11 Analyses
Maisons Bullées Rosé Rose 2017 <11 Analyses
Pinot Noir Rouge 2017 18 Analyses
Altérité Rose 2016 <11 Analyses
Ca me Blanc 2016 <11 Analyses
Erèbe Rouge 2016 18 Analyses
Maisons Bullées Blanc 2016 <10 Analyses
Maisons Bullées Rosé Rose 2016 <11 Analyses
Pinot Noir Rouge 2016 21 Analyses
R2L'O Rouge 2016 13 Analyses
Silène Blanc 2016 <11 Analyses
Dernier Né Rouge 2015 <11 Analyses
Erèbe Rouge 2015 15 Analyses
Maisons Bullées Rose 2015 <11 Analyses
Pinot Noir Rouge 2015 <11 Analyses
R2L'O Rouge 2015 37 Analyses
Uccello Bulles 2015 <10 Analyses
Altérité 45 Bulles 2014 <11 Analyses
Ça Me... Blanc 2014 <11 Analyses
Dernier né Rouge 2014 <11 Analyses
Erèbe Rouge 2014 13 Analyses
Humide Gaîté Blanc 2014 <11 Analyses
Maisons Bullées Bulles 2014 <11 Analyses
Maisons Bullées Rosé Rose 2014 <10 Analyses
Pinot Noir Rouge 2014 12 Analyses
R2L'O Rouge 2014 13 Analyses
Sliène Blanc 2014 <10 Analyses
Altérité Bulles 2013 <10 Analyses
Dernier né Rouge 2013 <10 Analyses
Erèbe Rouge 2013 <10 Analyses
Maisons Bullés Blanc Blanc 2013 <10 Analyses
Maisons Bullés Rosé Rose 2013 <10 Analyses
Pinot Noir Rouge 2013 <10 Analyses
Pinot Noir Rouge 2013 17 Analyses
Poussière de Lune Blanc 2013 <10 Analyses
R2L'O Rouge 2013 <10 Analyses
Silène Blanc 2013 11 Analyses
Uccello Bulles 2013 <10 Analyses

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