Domaine Alexandre Bain

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Alexandre Bain    

Boisfleury 58150 Tracy sur Loire

06 77 11 13 05

06 77 11 13 05

http://alexandrebain.over-blog.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda


Le domaine a été crée en 2007. Nous travaillons sur deux types de sol différent. Notre idéal est de mettre en bouteille des vins natures 100% jus de raisin. Sur certaines cuvées nous y parvenons tous les ans, sur d'autres la question se pose à chaque millésime. Excepté les sulfites, aucun autre produit oenologique n'est utilisé au domaine.
culture : biologique biodynamique



La vigna


Le domaine travaille sur deux types de sol : portlandien et kimmeridgien.



La vinificazione


Vinification et élevage des jus de raisin/vins 100% jus de raisin.

Le choix du contenant dépend essentiellement du type de terroir, de la durée d'élevage



I vini


La Levée remplace la cuvée Spring.

Mademoiselle M, L d'Anges et La Levée sont sans aucun sulfite ajouté.

Pierre Précieuse et Terre d'Obus contienne 10 mg/l de sulfite ajouté juste avant la mise en bouteille.

Tous ces vins sont du millésime 2013.

Si besoin je fournis les analyses COFRAC utilisée pour les exportations au Japon.

Mon objectif est de mettre en bouteille des vins sans sulfite ajouté ( ce qui me semble respecter au mieux la notion de vin de terroir mais aussi la santé des buveurs de vin). Chaque année la proportion de vin sans sulfite ajouté augmente. Elle se situe vers 80% sur ce millésime.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 13 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 39 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione ECOCERT DEMETER Cuvées per annata 5
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 12-08-2015

Metodo di lavoro (2013)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non jamais
Superficia totale dell'azienda 11 hectares Filtrazione dei vini Non sauf un tier du volume de Pierre Précieuse
Resa media 45 hl/ha Incollggio dei vini Non tous les vins
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biologique biodynamique Cuvées per annata 3
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 1

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-07-2013

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
La Levée Blanc 2015 10 Internet
Pierre Précieuse Blanc 2015 10 Internet
L d'Ange Blanc 2014 10 Internet
L D'Ange Blanc 2013 2 Analyses
La Levée Blanc 2013 2 Analyses
Mademoiselle M Blanc 2013 3 Analyses
Pierre Précieuse Blanc 2011 10
Spring Blanc 2011 20
Pierre Précieuse Blanc 2010 15 Analyses

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Valuta :
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Mademoiselle M - 2015 - Alexandre Bain - Magnum

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N° 21 Magnum

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Cuvée n°21 - 2017

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N°21 - 2017 - Alexandre Bain

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Mademoiselle M - 2017 - Alexandre Bain

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Magnum 2015 Les Grandes Hâtes

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Mademoiselle M 2015 Magnum

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L. d'Ange 2014 36 Mois D'Elevage

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Pierre Précieuse Magnum

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N°07 - 2017 - Alexandre Bain

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Terre d'Obus - 2017 - Alexandre Bain - Magnum

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Cuvée n°07 2017

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Pierre Précieuse - 2017 - Alexandre Bain - Magnum

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N°89 - 2018 - Alexandre Bain

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Vin de France N°67 2017

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Mademoiselle M Magnum

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Vin de France N°68 2017

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N° 7

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Vin de France N°21 2017

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L. D'Ange - 2017 - Alexandre Bain

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Pierre Précieuse - 2017 - Alexandre Bain

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Pierre Précieuse - 2015 - Alexandre Bain - Jéroboam

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L d'Ange 2017

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Les Vins qu'ont d'la Gueule - 2012 - Alexandre Bain

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Mademoiselle M 2015

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Mademoiselle M - 2015 - Alexandre Bain - Jéroboam

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Mademoiselle M

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Domaine Alexandre Bain, L. d'Ange 2015

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Alexandre Bain Pierres Précieuses 2015

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ALEXANDRE BAIN PIERRE PRECIEUSE 2015 MAGNUM

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Domaine Alexandre Bain, L. d'Ange 2015

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L d'Ange 2015, Alexandre Bain

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Alexandre Bain cuvée 67 2017 Vin de France rouge

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Alexandre Bain L d'Ange 2014 36 mois d'élevage

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ALEXANDRE BAIN L D'ANGE 2014 36 MOIS

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Pierre précieuse 2015, Alexandre Bain

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Alexandre Bain - Pierre Precieuse vin de France 2016

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