AVN - L'Association des Vins Naturels
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Marion Pescheux Manuel Landron
17 La Haute Brouardière, 44330 Le Pallet
+33 6 76 37 63 13
http://www.complémen-terre-vignerons.com/
L'azienda
Domaine crée depuis 2013, au coeur du vignoble Nantais du muscadet. Cultivons le melon de B. a travers divers terroirs mais aussi de la folle blanche et des Pétillants Naturels.La vigna
Encépagement majoritaire de Melon de Bourgogne, et de folle blanche.Nous accordons un strict choix parcellaire pour nos cuvées, défini par les terroirs et l'âge des vignes. En moyenne âgée de 40 ans, notre domaine est partagé en 30 parcelles regroupées sur quatre îlots qui se différencient par leur sous sol et leur exposition.La vinification
Pressurage des Blancs et fermentations sur plusieurs semaines,Les Transformations malo lactoques sont effectuées en cuve après FAElevage de 6 à 14 mois selon les cuvéesSulfitages des pendant les vinifications uniquement si risque d'acidité volatileSulfitage à la mise ne dépassant pas les 20mg/LLes vinsKer Ma Rosé,VDF Gamay press direct, millésime 201668 ares VDF Folle Blanche 2016Le Breil Muscadet Sèvre et Maine 2015Le Mortier Gobin Muscadet Sèvre et Maine 2015LA Croix Moriceau Muscadet Sèvre et Maine 2015NoLem 2016
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
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Metodo di lavoro (2022)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Oui Azote organique pour nourrir les levures en Fermentation si les jus présentes des carences exceptionnelles |
| Superficia totale dell'azienda | 10.5 hectares | Filtrazione dei vini | Oui sur les vins avant mise, légère filtration sur les élevages court |
| Resa media | 35 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 30 |
| Modo di coltivazione | Biologique | Cuvées per annata | 9 |
| Certificazione | Oui Ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | aucune |
Metodo di lavoro (2017)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 8.6 hectares | Filtrazione dei vini | Oui Certaines cuvées, filtration sur terre blanche (dégrossissante) |
| Resa media | 30 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 40 |
| Modo di coltivazione | bio | Cuvées per annata | 7 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 0 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 01-08-2017
Metodo di lavoro (2016)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 8,6 hectares | Filtrazione dei vini | Oui Sur vins blancs n filtration degrossissante sur terre |
| Resa media | 38 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 40 |
| Modo di coltivazione | Bio | Cuvées per annata | 9 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 06-03-2016
Metodo di lavoro (2015)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Uso d'additivi altri del SO2 | Non | ||
| Superficia totale dell'azienda | 8 hectares | Filtrazione dei vini | Oui pas tous |
| Resa media | 30 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 20 |
| Modo di coltivazione | biologique | Cuvées per annata | 9 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 6 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 06-05-2015
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| 68 ares | Rouge | 2016 | 10 | Internet |
| Ker Ma | Rose | 2016 | 10 | Internet |
| La Croix Moriceau | Blanc | 2016 | 40 | Internet |
| Nolem | Blanc | 2016 | 35 | Internet |
| La Bouteille Rouge | Rouge | 2015 | 20 | Internet |
| Le Breil | Blanc | 2015 | 35 | Internet |
| Le Mortier Gobin | Blanc | 2015 | 30 | Internet |
| Potion Mama | Blanc | 2015 | 10 | Internet |
| 68 ares | 2014 | <15 | Analyses | |
| Kerma | Rose | 2014 | <15 | Analyses |
| La croix Moriceau | Blanc | 2014 | 24 | Analyses |
| Le Breil | Blanc | 2014 | 35 | Internet |
| Le Mortier Gobin | Blanc | 2014 | 30 | Internet |
| Potion Mama rosé | Rose | 2014 | <15 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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Lundi 6 novembre 2017
Les vignerons de l'irréel
Le Grand 8 8 rue Lamarck, 75018 Paris
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Dimanche 30 avril 2017
POTS DE VIN...et dessus de table!
Sous les halles 44190 Clisson
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Le Salon des Vins Vivants !
Le Solilab 8 Rue de Saint-Domingue, 44200 Nantes
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17 juillet 2016
Bulles au Centre
Rue Porte au Roi 41400 Montrichard
- entrée gratuite - verre de dégustation : 5 ¤
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![Les vignerons de l'irréel]()
Dimanche 22 mai 2016
Les vignerons de l'irréel
La Rallonge, 16 rue Eugène Sue 75018 Paris
- 5¤
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Samedi 14 mai 2016
Wine Nat White Heat
Maison de quartier Doulon, 1 Rue de la Basse Chênaie, 44300 Nantes
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30 avril et 1 mai 2016
Pots de Vin
Les Halles 44190 Clisson
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12 et 13 mars 2016
Clisson dans un verre
Cercle Olivier de Clisson Place des Douves 44190 Clisson
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31 janvier et 1er février 2016
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
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Dimanche 19 juillet 2015
Bulles au centre
Caves du donjon, Rue Porte au Roi, 41400 Montrichard
- 5€
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Dimanche 21 juin 2015
Vive les Vins Libres !
Quedubon, 22, rue du Plateau Paris 75019
- 5€
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![White Nat White Heat]()
Samedi 23 mai 2015
White Nat White Heat
Ateliers de Bitche, 3 rue de Bitche 44000 Nantes
- 3€
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![Vinicircus]()
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![La Dive Bouteille]()
1 et 2 février 2014
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
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