Clément Baraut

Clément Baraut - Loire Ecocert Qualité France

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Clément Baraut    

304 petit Bonnezeaux - Thouarcé - 49380 Bellevigne-en-Layon

06 78 23 67 44

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L'azienda



La vigna

Vignes cultivées en biodynamie pour l'harmonie des énergies du lieu et avec l'objectif de limiter les stress a la plante en évitant toutes interventions après éclatement des bourgeons (débourrement) : pas d’ébourgeonnage, pas d'effeuillage, pas d’écimage.


La vinificazione



I vini

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2018 Clement Baraut Savennieres Les Petites Coulees, Loire, France

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Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3.5 hectares Filtrazione dei vini Oui filtration legere avant mise en bouteilles
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 10
Modo di coltivazione biologique - biodynamique Cuvées per annata 5
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 2

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 18-10-2023

Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Oui Filtration sur terre de diatomées
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 à 10 mg/l
Modo di coltivazione biodynamie Cuvées per annata 7
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 6 à 7

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 06-01-2019

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 46 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 11 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 15 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 26 km


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Traduzione : Christine Marzani