Clément Baraut

Clément Baraut - Loire Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Clément Baraut    

Versille, 49320 Saint-Jean-des-Mauvrets

06 78 23 67 44

06 78 23 67 44

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda



La vigna

Vignes cultivées en biodynamie pour l'harmonie des énergies du lieu et avec l'objectif de limiter les stress a la plante en évitant toutes interventions après éclatement des bourgeons (débourrement) : pas d’ébourgeonnage, pas d'effeuillage, pas d’écimage.


La vinificazione



I vini

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Oui Filtration sur terre de diatomées
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 à 10 mg/l
Modo di coltivazione biodynamie Cuvées per annata 7
Certificazione Oui ECOCERT Cuvées senza aggiunta di SO2 6 à 7

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 06-01-2019

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