Un Coin Sur Terre

Un Coin Sur Terre - Languedoc-Roussillon Ecocert Qualité France Demeter

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Edouard Sentex    

Domaine Un Coin Sur Terre, 1927 Route de Villeneuve, 30600 Vauvert

06 34 50 44 05

06 34 50 44 05

http://uncoinsurterre.com

facebook https://www.facebook.com/uncoinsurterre/

instagram https://www.instagram.com/1coinsurterre/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Un Coin Sur Terre" se situe dans le Languedoc, en petite Camargue, sur la commune de Vauvert (Gard). Originaire de Bordeaux j'ai fait mes classes là bas, puis voyagé un peu (Chili, Nouvelle Zélande, Chine...), avant de découvrir le Gard et Vauvert et de m’y installer avec Lane, ma femme, originaire de Louisianne. Un Coin Sur Terre est naît grâce à beaucoup d'abnégation mais aussi et surtout grâce à un collectif de personne qui nous accompagne depuis le début. (financement participatif, vendanges solidaires, entre aide...)

La vigna

Ici nous cherchons à mettre en valeur notre terroir et ceux qui y travaillent.
Pour cela nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique et souhaitons passer dès que l'on peut en Agriculture Biodynamique (2018 nous espérons).
Nous essayons comme pour nos vins d'être les moins interventionnistes possible.
Nos cinq cépages (Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon) âgés de 7 à 77 ans sont tous travaillés de la même façon, avec le même soin et le même respect : la base de tout...pour nous!

La vinificazione

Nous pratiquons ce que nous aimons appeler une vinification douce, avec un minimum de déplacement et sans intrant  pour ne pas brutaliser les vins pendant la fermentation.
Vendangé intégralement à la main nos raisins sont ramassés, triés puis transportés dans des caisses palettes afin de garder une vendange seine et de qualité. N'ajoutant aucun sulfite nous nous devons d'avoir des raisins très sains et intacts.
Une fois éraflés, les raisins sont foulés au pied dans de petites cuves.
Les  processus de fermentation peuvent alors commencer...

I vini

Nous cherchons à produire des vins qui représentent la typicité de notre terroir...dont  le goût fait penser au jus de raisin et qui se boivent facilement... 
Nous faisons plusieurs assemblages afin de rechercher des goûts, des saveurs et des ressentis différents, mettant à chaque fois un cépage à l'honneur (Grenache, Mourvèdre, Carignan) dont un pourcentage est majoritaire dans chaque cuvée.

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Cuvée Vino Annata SO2 totale mg/lt
Grrrrr épuisé Blanc 2022 10
Roots épuisé Rouge 2021 0
Intuition épuisé Rouge 2022 10 Vin Méthode Nature <30mg/L
Esperanza épuisé Rouge 2019 23
Solenza épuisé Blanc 2022 10
Syrabelle épuisé Rouge 2022 10
Frappadingue épuisé Rose 2022 10
Chelou épuisé Blanc 2022 10

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Valuta :
Enoteche Cuvée Prezzo

Un Coin sur Terre
Solenza Blanc 2022

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Un Coin sur Terre
Intuition Rouge 2021

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Un Coin sur Terre
Syrabelle 2022

Syrabelle 2022

Petites caves
Solenza

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Un Coin sur Terre
Espéranza Rouge 2022

Espéranza Rouge 2022

Un Coin sur Terre
Chelou Blanc 2022

Chelou Blanc 2022

Un Coin sur Terre
Frappadingue Rosé 2022

Frappadingue Rosé 2022

Un Coin sur Terre
Grrrrr 2022

Grrrrr 2022

Un Coin sur Terre
Roots 2020

Roots 2020

BBN
Chelou

Chelou

BBN
Roots

Roots

BBN
Grrrr vin orange

Grrrr vin orange

Jus de la Vigne
Grrrrr - Un Coin sur Terre

Grrrrr - Un Coin sur Terre

BBN
Coffret un coin sur terre

Coffret un coin sur terre

BBN
Esperanza

Esperanza

Jus de la Vigne
Esperanza Rouge 2021 - Un Coin sur Terre

Esperanza Rouge 2021 - Un Coin sur Terre

BBN
Solenza

Solenza

Caviste Curieux
Un Coin Sur Terre - Intuition

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Les Peaux de Vins
Intuition 2020 - Un coin sur Terre (Gard) Intuition 2020 - Un coin sur Terre (Gard)

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Les Peaux de Vins
Solenza 2020 - Un Coin sur Terre (Gard) Solenza 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

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Les Peaux de Vins
Sensation 2019 - Un Coin sur Terre (Gard) Sensation 2019 - Un Coin sur Terre (Gard)

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Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard) Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

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Box Un Coin sur Terre - LIVRAISON GRATUITE Box Un Coin sur Terre - LIVRAISON GRATUITE

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Caviste Curieux
Un Coin Sur Terre - Chelou

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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 40 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione AB Cuvées per annata 7
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 08-01-2019

Metodo di lavoro (2018)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 4
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 12-01-2018

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Intuition Rouge 2017 <10 Analyses
Sensation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rose 2017 <10 Analyses
INSPIRATION Rose 2016 <10 Analyses
INTUITION Rouge 2016 <10 Analyses
SENSATION Rouge 2016 <10 Analyses

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