AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
St. Stefan ob Stainz
Paris 18
Plateau du Cascal - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Julien Veyret-Ketel
19 Rue du Château, 11250 Pomas
06 31 25 05 58
http://www.domaine-plateau-du-cascal-vins-natures.com/
Le domaine
Domaine crée en 2014, 5 hectares de vignes dans le Languedoc-Roussillon entre Carcassonne et Limoux.en OccitanieLes vignes
Les vignes âgées de 15 à 50 ans sont toutes en coteaux ou plateaux avec différentes orientations, Sud, Sud-Est, Nord-Est et isolées des autres agriculteurs par des landes et de la garrigue. Les cépages cultivés sont : le Merlot, la Syrah, le Cinsault, le Cabernet et le Chardonnay.La vinification
La vinification est naturelle grâce aux levures indigènes et sans intrants. Le but est de permettre à chaque cépage d’exprimer ses caractéristiques. Le type de vinification (durée de cuvaison, macération carbonique, vinification « bourguignonne »…) s’adapte à la spécificité de chaque millésime. Pas ou très peu de sulfite ajouté. Pas de manipulation type filtration, osmose, … Aucun produit chimique.Les vins
Vins natures, monocépage
Informazione consegnate dal vignaiolo
Metodo di lavoro (2020)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 21 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | biologique | Cuvées per annata | 5 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 5 |
Metodo di lavoro (2019)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 21 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | biologique | Cuvées per annata | 5 |
| Certificazione | Oui ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 5 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-11-2019
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Chardonnay | Blanc | 2018 | <25 | Analyses |
| Cinsault | Rouge | 2018 | <25 | Analyses |
| Merlot | Rouge | 2018 | <25 | Analyses |
| Syrah | Rouge | 2018 | <25 | Analyses |
| Merlot | Rouge | 2017 | <25 | Analyses |
| Syrah | Rouge | 2017 | <25 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | http://www.grandguilhem.com | 40 km |
|
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ | 41 km |
|
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | http://www.mescorbieresjolies.com/ | 42 km |
|
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | https://gitedomainedesmathouans.weebly.com/ | 48 km |
|
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | https://domainedelimmortelle.fr/accueil/le-gite/ | 49 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Prossimi saloni
Saloni passati.
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![La Remise]()
Dimanche 5 et lundi 6 avril 2020
La Remise
Entrepôt Larosa 1978 Avenue Gilbert Martelli, 34200 Sète
- 10€ le dimanche, 5€ le lundi
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![Le Salon des Vins Vivants]()
28 et 29 Mars 2019
Le Salon des Vins Vivants
Solilab, 8 Rue St Domingue, 44200 Nantes
- 7€
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![Salon des Vins naturels à Olne]()
21 et 22 mars 2020
Salon des Vins naturels à Olne
Rue Bouteille 1, 4877 Olne
- 9 €
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![Jeux de Quilles]()
Samedi 14 Mars 2020
Jeux de Quilles
Musée maritime, Place Bernard Moitessier, 17000 La Rochelle
- 7 €
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![VertigVineux]()
29 février et 1 mars 2020
VertigVineux
Salle des fêtes de Ostheim 68150
- 6€
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![El Salo dels Vins Naturals]()
9 et 10 février 2020
El Salo dels Vins Naturals
Nau Bostik. Ferran Turné, 11, 08027 Barcelona
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![Le Cirque des Vins Nature]()
09 et 10 novembre 2019
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7€
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![Le Salon des Vins Vivants]()
6 & 7 Avril 2019
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES
- 7€
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![Le Cirque des Vins Nature]()
10 et 11 novembre 2018
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7€
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