Opi d'Aqui

Opi d'Aqui - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Philippe Formentin    

4, chemin de Fontenille 34800 Clermont l'Herault

06 71 64 18 43

06 71 64 18 43

http://opidaqui.com/

facebook https://www.facebook.com/opidaqui34

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

38 ha de terrasses et de coteaux aux portes de Clermont l'Hérault que nous nous efforçons de faire renaître en réhabilitant les terrasses oubliées.

La vigna

Les grenaches de Vendemian dans leur écrin de garrigue. Un lieu presque entièrement dédié aux grenaches tant l'adéquation est évidente.

La vinificazione

Vinification naturelle
0 SO2 - 0 levures - 0 intrants
100% Raisins
Sulfitage exceptionnel de certains lots avant la mise 2g / hl maximum

I vini


Les cliquets
- macération carbonique de grenaches 
Ménage à trois - macération de grenaches égrappés 
Les fainéants - macération de mourvedres 
Massale - macération carbonique de grenaches blancs, gris et noirs 
Pique poule - 100% jus de picpoul

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

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Massale

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l'Orangeade

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L'Orangeade

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Les Cliquets

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L'Abricotier

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Pique Poule Magnum

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Les Cliquets

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Les Fainéants

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Poupoule

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Les Fainéants ??

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Les Canons

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Les Canons

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Mars'Ane

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L’éléphant blanc

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Les Fainéants

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Vin nouveau
Opi d'Aqui Vin de France rouge Massale 2020

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Orangeade 2019

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Opi d'Aqui Vin de France Ménage à Trois 2012

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Mars âne

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Opi d'Aqui Vin de France rouge Les Cliquets 2020

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Opi d'Aqui Vin de france rouge L'Abricotier 2019

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Opi d'Aqui Vin de France blanc Poupoule 2020

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Les Cliquets 2019

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Les Canons

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L’Orangeade

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L' Abricotier 2019

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Marsanne 2018

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Les Canons 2019, Opi D'Aqui

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Blanc 'L'orangeade' Opi D'Aqui 2021

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Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020

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L'éléphant Blanc 2017 MAGNUM, Opi D'Aqui

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Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020

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Opi d'Aqui, Mars Âne 2019

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L'Orangeade 2021, Opi D'Aqui

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Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020

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Rouge 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019

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Mars- Âne 2018, Opi D'Aqui

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Opi d'Aqui, L'Abricotier 2019

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Les Faineants 2017, Opi D'Aqui

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Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020

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Opi d'Aqui, Poupoule 2019

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Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2021

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Opi D'Aqui Les Cliquets 2020

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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 25-04-2015

Metodo di lavoro (2013)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 38 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 23-07-2013

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Les cliquet Blanc 2012 38 Analyses
Les cliquets Rose 2012 <5 Analyses
Les cliquets Rouge 2012 <5 Analyses
Les Fainéants Rouge 2012 <10 Analyses
Ménage à trois Rouge 2012 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc 25 km
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac 37 km


Actualités



06/02/13 -


« Opi d’aqui, c’est à dire, en occitan, l’opium d’ici. Mais ici, en Languedoc, c’est la culture de la vigne, culture ancestrale avec ses 2000 ans d’Histoire. Du vin nature,  de l’attention, de l’amour. De la dévotion, l’envie de faire le beau, le bon…&...

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