Les Petites Mises

Les Petites Mises - Languedoc-Roussillon  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Nature et progrès

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Nathalie Guillevic     Etienne Granier

6 Chemin du Moulin, 34620 Puisserguier

06 73 16 21 53

06 73 16 21 53

https://gvin.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill


Le domaine

Vins rouges issus de Carignan et Syrah. 
Vins blancs issus de Macabeu.
Elevage de 12 à 18 mois en bombonnes de verre. 
La vinification, l'élevage et la mise en bouteille sont faits sans aucun intrant, ni filtrage, ni contrôle mécanique des températures.

Les vignes

Les vignes sont certifiées AB depuis 25 ans.
Nous avons acheté les vignes en 2017 et continué cette certification ; nous travaillons aussi sous mention Nature & Progrès depuis 2018.
Taille douce, traitements à base de tisanes, d'huiles essentielles, de thé de compost, de souffre et de cuivre.
Le sol n'est pas labouré ; il est enherbé naturellement, ce qui permet de favoriser la vie dans ce terrain argileux.

La vinification

Macérations traditionnelles, en cuves de bois fermées.
Elevage sur lies en bombonnes de verre.
Mise en bouteille par gravité.

Les vins

Carino = 100 % Carignan vielles vignes.
Les Petites Mises - vin rouge = Carignan et Syrah vinifiés ensemble.
En face = 100% Syrah.
Les Petites Mises - vin blanc

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 4 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 4
Certificazione Oui NAture et Progres (depuis 2018) et Ecocert (depuis 25 ans) Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 14-08-2019

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Les Petites Mises - vin blanc Blanc 2018 <20 Analyses
Carino Rouge 2017 <20 Analyses
Les petites mises - vin rouge Rouge 2017 <20 Analyses

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