Les Gragnotes

Les Gragnotes - Languedoc-Roussillon

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Erika Mazer    

12 Avenue du Roussillon, 11350 Paziols

06 13 33 93 11

06 13 33 93 11

https://gragnotes.com

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Nous sommes un Domaine situé dans l'Aude (11).
Aux portes du massif des Corbières, en plein cœur de l’Occitanie, se trouve le petit village de Paziols (11), habité de Granhòtas (grenouilles en occitan). C’est dans cet écrin de lumière, dans la vallée des hautes Corbières que nos vignes se gorgent de soleil depuis plus de cent ans.
Nous (Erika et Benoit) n'étions pas originaires du monde agricole. Nous avons quitté nos montagnes (Vercors 38) pour tenter l'aventure. Il était évident pour nous de travailler en BIO, et faire des vins natures. 


La vigna

Nous travaillons à deux sur une surface de 6.5 hectares. Notre encépagement est composé de: Grenache, Syrah, Carignan, Grenache gris, Grenache Blanc, Macabeu, Muscat petits grains, et Muscat d'Alexandrie. La plus part de nos vignes sont des vieux gobelets de plus de 50 ans, et quelques unes sont centenaires. Notre amour pour la nature nous pousse à travailler en BIO, nous souhaiterions aller vers la Biodynamie et l'enherbement des rangs pour amener plus de vie à nos sols. Nous travaillons nos sols au chenillard. Venant de nous installer (2018), nous allons mettre ces éléments en place progressivement. 

La vinificazione

Nous vendangeons en caissettes, afin de garder les raisins intacts. Nous sélectionnons nos raisins à la vigne, et un trie est réalisé à l'arrivée en cave. Avec cette méthode nous gardons que le meilleur de nos raisins. 
Nous avons pris le parti de ne pas pousser trop le pressurage pour éviter de sortir le coté "dur" ou "vert", qui pourrait être dérangeant sur certain vins. Nous ne procédons pas à de longue macération, et nous faisons peu d'extraction. 


I vini

Nous avons choisis de faire des vins fruités. 

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 30
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 6
Certificazione Partiel Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 09-05-2019

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
27/36 Rouge 2018 16 Analyses
Bourrasque Rouge 2018 11 Analyses
Désobéissance Rouge 2018 9 Analyses
Le Grain Blanc 2018 24 Analyses
Les Métamorphoses Blanc 2018 34 Analyses
Muse Rose 2018 39 Analyses

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6 Vini su 1 Negozi

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 14 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 14 km


Prossimi saloni

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  • INDIGÈNES

    28 et 29 Avril 2019

    INDIGÈNES

    Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan