Le Pelut

Le Pelut - Languedoc-Roussillon  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Pierre Rousse    

3 avenue des Pyrénées 11300 Lauraguel

04 68 20 27 86

04 68 20 27 86

http://lepelut.vinsnaturels.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

5 ha de vigne dans l'ouest du Languedoc vers Limoux au sud de Carcassonne, dans le sud de la Malepère.

La vigna

Deux lieux :
- la Mothe : Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon.
- Villarzel : Merlot
Les sols sont argilo-calcaires, le climat est marqué par des influences méditerranéennes, mais également par des influences océaniques.

La vinificazione

Vinification naturelle. Je n'utilise pas de levure ni sulfite ni autres intrants. Les procédés sont simples, je n'utilise ni chauffage ni réfrigération, ni filtration... Des vins libres et 100,00% fruit.

I vini

nature, surprenants, atypiques...

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2015)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata 3 à 5
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 27-02-2015

Metodo di lavoro (2012)

In vigna In cantina
Uso d'additivi altri del SO2 Non Strictement aucun intrant, même pas de SO2.
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biologique, biodynamique Cuvées per annata 2 à 4
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 07-11-2012

Metodo di lavoro (2011)

Superficia totale dell'azienda 5 hectares Uso d'additivi altri del SO2 Non même pas de sulfites
Resa media 25 hl/ha Filtrazione dei vini Non
Vendemia manuale Oui Incollggio dei vini Non
Uso di prodotti di sintesi Non Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Modo di coltivazione Biodynamie Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0.0
Certificazione Oui Ecocert Cuvées per annata 1 à 4
Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Contre Pied Rouge 2014 <8 Analyses
Fanfreluche Rouge 2014 <8 Analyses
Martingale Blanc 2014 <8 Analyses
Rubellum Rose 2014 <8 Analyses
Spumosum Blanc 2014 <8 Analyses
Fanfreluche Rouge 2010 7 Analyses
Cocorico Rouge 0 8 Analyses

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