Le Mas de mon Père

Le Mas de mon Père - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Frédéric Palacios    

18 chemin du Roudel 11290 Arzens

06 23 48 12 73

06 23 48 12 73

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Domaine situé dans l’ouest audois , sur les contreforts de la Malepère ´composé de cépages méditerranéens et océaniques
Production annuelle de 20000 bouteilles 

La vigna

7 cépages travaillés , labour des vignes, décavaillonnage, 

La vinificazione

Levures indigènes , vinification grappes entières, aucun intrants 

I vini

5 cuvées dont 4 rouges et 1 blanc

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2018)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione BBioBBioiologique Bio Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Biologique Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 15-05-2018

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Quitte ou double Blanc 2017 51 Analyses
Tu m'interesses Rouge 2017 43 Analyses
C comme ça Rouge 2016 28 Analyses
Causes toujours Rouge 2016 <25 Analyses
M comme je suis Rouge 2016 <25 Analyses

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