AVN - L'Association des Vins Naturels
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Sébastien Godret
4 route des Corbières 11510 Treilles
06 75 44 04 72
http://www.sebastiengodret.com/vins
https://www.facebook.com/profile.php?id=100068769285211
L'azienda
Mon domaine "Le jardin super" est situé à Treilles, Aude, dans les Corbières maritimes. Nous sommes à 10 km de la mer et à 200 mètres d’altitude, dans un petit village tranquille. Je cultive du carignan, Mourvèdre, grenache et de la syrah. La géologie des parcelles est complexe, il y a du calcaire, du schiste et de la pierre volcanique. Je travaille 1,5 hectare de vigne. C'est un petit domaine. En fait, j'ai plusieurs métiers, un peu comme les vieux paysans. Je bosse également dans le secteur culturel...
La vigna
La démarche est expérimentale et engagée pour une agriculture propre. Fumier bio dans la vigne, taille douce, peu de travail du sol, Enherbement et / ou semis,fauchage au printemps, peu de mécanisation… L'idée est de nourrir le sol, pour qu'il nourrisse la plante, je ne souhaite pas utiliser des engrais bio pour nourrir directement la plante.... Je cherche à avoir un sol vivant pour produire de beaux jus.
La vinificazione
Je produis des vins sans intrant (zéro levure, zéro sulfite, zéro béquille oenologique...). Pour les rouge, je fais des vins de macérations, un débourbage, un soutirage et je mets en bouteille rapidement. Je travaille avec des cuves inox.
I vini
Je n'aime pas faire des vins trop alcoolisés, je cherche à faire des vins fins, avec une belle acidité et belle complexité aromatique.... Je fais des vins de macérations parcelaires, généralement en mono cépage.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Détail des cuvées
| Cuvée | Vino | Annata | SO2 totale mg/lt | ||
 |
tous egos sacré sapiens épuisé | 2021 | 0 |
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11 Vini su 4 Negozi
* I prezzi sono dati solo a titolo indicativo; andate sul sito interessato per ottenere i prezzi esatti.
Metodo di lavoro (2023)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 1.5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 20 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | biologique | Cuvées per annata | 3 |
| Certificazione | Oui | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 06-01-2023
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Moins, c'est plus | Blanc | 2021 | <10 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 15 km | |
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Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 16 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 17 km | |
| |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 29 km | |
| |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 29 km |
Prossimi saloni
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Samedi 25 mars 2023
Born to be Wine
Chez Un Singe en Hiver, 3 Rue François Robert, 21000 Dijon
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