AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Strasbourg
Léon Barral - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Didier Barral Jean-Luc
Hameau de Lenthéric Cabrerolles
04 67 90 29 13
L'azienda
Le vignoble de 25 hectares s'enracine dans les coteaux schisteux et pentusLe hameau de Lentheric est situe au pied d'une colline couverte de chenes verts. En bordure des maisons commence la mer des vignes
La vigna
Au coeur de l'ete caniculaire, lorsque la nature souffre, lorsque les fleurs baissent les tetes et palissent, les ceps deploient de colline en colline leur vert triomphantTenir sa vigne propre! un slogan a bannir ! La terre meurt a cause des desherbants. Et d'ailleurs il n'y a pas de mauvaises herbes !
Desherbant naturel : le troupeau de vaches jersiaises qui pature dans les vignes d'octobre a mi-avril.
On n'est pas oblige de se deguiser en cosmonaute pour echapper au nuage toxique des pesticides ou autres produits
Le vin commence a se faire quand on pose la lame des secateurs sur le bois pour faire la taille.
La vinificazione
Il y a dix ans je photographiais les vendanges manuelles dans les vignes du Domaine Léon Barral. Je ne me doutais pas que j'entrais dans un monde qui allait me réserver bien des surprises. La mule (aujourd'hui remplacée par le tracteur enjambeur) fit d'abord son apparition : elle permet de réaliser un labour pluridirectionnel, indispensable au bon mélange de la terre. Peu après se présenta le troupeau de vaches, qui desherbe et fume la vigne. L'équilibre naturel étant peu à peu recréé, j'ai pu alors imprimer sur la pellicule des lombrics dans les bouses de vaches, des vers de grappes, des fourmis, des mouches, des crapauds, des nids d'oiseaux, des alouettes et dernièrement des pique-boeufs, compagnons du troupeau. La biodiversité réapparaît, un monde disparu renaît peu à peu. Certains pourraient penser que Didier Barral est un nostalgique du passé. Mais c'est tout le contraire. Didier Barral fait progresser la viticulture par le respect qu'il a pour la terre, pour la vie et par son désir de faire un vin unique, né d'une terre naturellement équilibrée.Voir l'article original
I vini
Informazione ricuperate da internet,sono communicate solo a titolo indicativo senza guarentire la loro esatezza.
Détail des cuvées
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Metodo di lavoro (2023)
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 2,5 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 25 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 20 |
| Modo di coltivazione | Biologique | Cuvées per annata | 1 |
| Certificazione | Oui Ecocert | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 0 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 03-02-2023
Analisi dei vini
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| Les Soins | Rouge | 2021 | 17 | Analyses |
| Faugères | Rouge | 2010 | 22 | |
| VDF Blanc | Blanc | 2010 | <10 | Internet |
| Blanc | Blanc | 2009 | 10 | |
| Faugère | Rouge | 2009 | <10 | Internet |
| Faugère Jadis | Rouge | 2009 | <10 | Internet |
| Faugères | Rouge | 2009 | 15 | |
| Faugères cuvée Jadis | Rouge | 2008 | 12 | |
| La Valinière | Rouge | 2000 | 4 | |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 25 km | |
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Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 44 km |
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Samedi 5 avril 2014
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Dive in Omnivore
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